☳ Polpette 122
Sun kukoistukses kuorestaan, kerrankin puhkeaa
questa è ⓟolpette, la vanzletter
tässä viikon lihapullat
"ecco le polpette della settimana" è scritto in finlandese perché vorrei farti conoscere Lahti, cittadina a 100 km a nord di Helsinki, premiata come Capitale Verde Europea.
usa energie riciclabili al 100%, ha ridotto le emissioni del 70%, ricicla il 99% dei rifiuti, ha la migliore acqua pubblica del mondo. il lago che la circonda è tornato balneabile. il 51% degli spostamenti urbani avviene con mezzi pubblici o in bicicletta. entro il 2050 Lahti vanterà un'economia circolare a zero sprechi. se si può fare con sole 1800 ore di sole all’anno e -10° a gennaio, si può fare anche da noi.
tutto ciò ricordandoti che i finlandesi sono il popolo statisticamente più felice del mondo, quello che beve più caffè pro capite in assoluto e quello europeo con più senso della difesa del suolo patrio (pare c'entri il confinare con la Russia).
ti segnalo inoltre la deliziosa pagina facebook (deliziosa se conosci un po' i finnici) e il profilo Instagram di Very Finnish Problems.
le polpette finlandesi ("lihapyorykat") si fanno così.
(se sei nuova della newsletter, qui1 ci sono le istruzioni per l'uso)
ecco le polpette della settimana:
la cucina di Papua Nuova Guinea non è particolarmente gourmet
ma trattandosi di un paese agli antipodi pensavo che potesse comunque interessarti saperne qualcosa. nota bene che tra i pochi piatti a base di carne ci sono le polpette.
il piatto nazionale è un accrocchio di carne di maiale e pollo con ananas e foglie di banano detto mumu, che all'aspetto non è proprio appetitosissimo "impiattamento: da rivedere" direbbe chef Barbieri.
la mappa in tempo reale di tutti i fulmini che cadono nel mondo
non ho neanche idea di come sia possibile averli, questi dati. pensavo satelliti, ma il sito lista una serie di misteriose "stazioni" (di rilevamento, suppongo) il che suona molto Progetto Dharma (chi sa, sa).
Lonely Planet si occupa ancora di lunghi tragitti in treno con vagone letto
con 4 itinerari che vorrei VERAMENTE fare (soprattutto il Vietnam, da nord a sud).
qui tutti i principali tragitti notturni in Europa, questi sì facilmente fattibili.
un criceto tedesco investe in criptovalute meglio degli analisti professionisti
(wait, la spiego meglio): herr Burton Malkiel ha pensato bene di mettere un criceto in una gabbia con due minitunnel: ogni volta che il criceto ne imbocca uno, parte una vendita o un acquisto in criptovaluta. per ora il criceto guadagna il 24% sugli investimenti, che è una performance migliore sia di Bitcoin che dei principali 500 titoli quotati da Standard&Poor's
ma la cosa più bella è che puoi vedere il criceto al lavoro in diretta su Twitch.
ha anche la classica ruota e una scrivania con 3 monitor.
hanno scoperto una nuova particella elementare: il tetraquark
NON MI CHIEDERE NIENTE non ne capisco nulla, circolare, circolare.
ma ho la sensazione che non sia una cosa che succede tutti i mesi.
il nanochip volante mi mette parecchia ansia
se a te no, forse dovresti leggere Preda di Michael Crichton, che ai tempi mi fece cagare sotto (e oggi, credo, pure peggio). in sostanza, è già oggi possibile produrre milioni di minuscoli microchip volanti ("poco più grandi di un granello di sabbia") per scopi per niente creepy come "population surveillance, disease management". o disease diffusion, per dire. a seconda del tuo approccio - apocalittico o integrato - possono essere una grande promessa o, in mano a stati canaglia o alle AI autoreplicanti, la fine del mondo. a tua scelta.
gli israeliani hanno fatto un targeted killing con una mitragliatrice semiautonoma
invece di usare un drone, visibile in cielo quindi abbattibile, hanno usato una mitragliatrice su un furgone comandata da mille chilometri di distanza. il problema è che un furgone chiunque lo può parcheggiare ovunque senza dare nell'occhio.
i premi dei Drone Photography Awards 2021, a Siena
ovviamente immagini spettacolari
pare abbiano inventato una plastica veramente riciclabile
(finora sia la raccolta che il ritiro servivano più a evitare che finisse in mare che a riutilizzarla davvero)
Stanford: un WC che analizza automaticamente feci e urine
conterrebbe una telecamera che riconosce l'utente in base alla forma dell'ano, letta come fosse un’impronta digitale. tutto vero.
perché non abbiamo ancora risolto il problema della fame
che dal 2014 a oggi è peggiorato, invece di migliorare. da BBC.
longform: la prossima era dovrebbe chiamarsi Chtulhucene
(se dovessimo mai sopravvivere alla catastrofe climatica)
Chtulhucene ("where humans and the myriad surviving species live sustainably and humans work to reverse the damage they have caused.") è un portmanteau composto di khthon (sottoterra) e kainos (il tempo presente), "that together name a kind of timeplace for learning to stay with the trouble of living and dying in response-ability on a damaged earth"
scoperta la più antica cave art della storia, in Tibet
rivivere il lancio dell'Apollo 11, 13 e 17 momento per momento, dal Ground Control
fantastica interfaccia che combina live video feed, foto e filmati di repertorio, audio.
Numina è un'installazione tra arte, fantascienza e luna park
un po' caverna, un po' palude, alla Convergence Station di Denver
indovina la città
favoloso minigame (l’avevo già postato, ma continuo a giuocarci) che ti permette di passeggiare per una città scelta a caso cercando di indovinare che città è, lavorando su piccoli indizi linguistici, urbani, sociali. usare Google per cercare il nome di un palazzo o di una via è, ovviamente, barare.
illustrazioni da libri antichi (di solito in public domain)
in teoria è tutta roba che si dovrebbe poter usare liberamente ma dipende dalla legislazione sul copyright di dove intendi pubblicare, in ogni caso una delizia anche solo da sfogliare. particolarmente gustose quelle sulle tecnologie
Symbolikon è l'enciclopedia online dei simboli
anche qui, reference da paura di tutti i simboli esistenti nelle lingue e culture del pianeta, ma più complicato l'utilizzo legale (principalmente a pagamento).
18 espressioni idiomatiche buffe da altrettante lingue
la mia preferita è quella cinese "emettere fumo da sette orifizi" anche se non mi è chiarissimo quali siano i sette orifizi (leggendo, due pare siano gli occhi. meno male).
sei una delle feticiste che ancora usano un feed reader?
con questo puoi convertire qualunque newsletter in feed RSS. non ti giudicheremo.
oppure potresti trasformare qualunque video YouTube in un podcast con questo
ho letto: Klara e il Sole di Kazuo Ishiguro
e nonostante il tema intrigante, lo stile narrativo originale e il punto di vista suggestivo (non ti dico quale) per qualche ragione che non so dire non mi ha convinto fino in fondo, mi sento comunque di non sconsigliarlo.
e anche Una donna di Annie Ernaux
la storia della madre raccontata dopo la sua morte dall'autrice del film vincitore a Cannes. la tristezza del tema non me l’ha resa una lettura piacevole. molto ben scritto, in ogni caso. va anche detto che io non so fare critica letteraria.
il prodottino della settimana: alla fine ho scelto il trapano (e non è stato facile)
il problema in questo caso sono le recensioni: poiché laggente ritiene utili le recensioni che evidenziano i difetti, tutte le recensioni in primo piano sui modelli delle marche più famose dicono cose orribili (il mandrino è scentrato, le punte sono imbarazzanti, vergogna Bosch, vergogna Makita) tanto da pensare che il quadro in primo piano sia sbilanciato dal voto di utilità dei lettori su poche recensioni negative.
alla fine, da puro hobbista ignorante, ho scelto un Bosch professional abbinandogli un set di punte (queste con ottimi voti) selezionato a parte. volevo davvero un Makita ma dicevano cose tremende pure su esso, del mandrino e delle punte, e insomma ho puntato sulla tradizione di famiglia.
mappa della fertilità per paese. guarda i primi 25 e capisci a me.
disclaimer, ovvero cose da sapere e istruzioni per l'uso della newsletter
siccome vedo ancora parecchi maschi di mezza età che fanno sarcasmo sul linguaggio inclusivo, d'ora in poi questa newsletter è declinata solo al femminile. se ciò dovesse infastidirti o farti sentire discriminato, that's exactly the point.
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