☳ Polpette n°226
Gritemos con brío / ¡Muera la opresión!
questa è ⓟolpette, la vanzletter
di notizie è pieno il mondo
la settimana scorsa non sono riuscito a scrivere una vera newsletter e ho persino sbagliato il numero delle Polpette, che non avrebbero dovuto essere le 224 ma le 225. quindi questa settimana sono le numero 226 e le 225 non esistono.
per la categoria “news sui picchiatelli” oggi parliamo di Seeland, bizzarro principato riconosciuto da: nessuno, situato su una piattaforma petrolifera in disuso e con un solo cittadino, cioè tale Mike Barrington, manutentore. il regnante (dalla Gran Bretagna) è Prince Michael Bates, che su ‘sto Principato se la canta e se la suona da solo. la piattaforma però ha subito attacchi di pirati e trafficanti di diamanti (!)
MA ANCHE:
l'India ha revocato lo statuto speciale al “Jammu e Kashmir”, cioè la parte indiana del Kashmir, Stato conteso con il Pakistan, rendendolo parte integrante del territorio indiano priva delle autonomie finora godute.
MA ANCHE:
il Venezuela, che probabilmente avrebbe altro di cui preoccuparsi, ha fatto un referendum per decidere se annettersi la confinante Guyana, guarda caso ricca di risorse petrolifere non sfruttate. il referendum (ha vinto il sì) è considerata una pura mossa elettorale da parte di Maduro, ma non si può escludere del tutto un intervento di invasione, come ipotizza qui un analista militare.
le edizioni delle Polpette
le Polpette ti offrono una serie di manuali, liste, selezioni dei migliori film, libri, prodotti e gadget, consigli di esperti per la vita, il viaggio e il lavoro. trovi tutto qui.
la versione breve del documento sulle migliori serie TV dice: di quelle degli ultimi anni vediti Succession, The Bear e The last of us. di quelle degli ultimi decenni vediti Breaking Bad, Mad Men e The Wire.
la playlist del 100 migliori brani musicali del 2023 secondo Pitchfork. un buon modo di aggiornarsi sulla “musica dei giovani d’oggi”.
Le Polpette della settimana:
se vince Trump
sta per iniziare l'anno in cui si svolgeranno le elezioni più importanti della tua vita, quelle che determineranno se il più grande arsenale nucleare del mondo sarà in mano a uno psicopatico narcisista con complessi di inferiorità, manie di grandezza, un atteggiamento vendicativo verso il mondo e privo di empatia e senso dello Stato.
ritenere, per una sorta di revanchismo sul dominio USA del Novecento, ciò che succede a Washington sopravvalutato e irrilevante per i nostri destini; addirittura vedere l'avvento dei despoti populisti come un salutare cambiamento, è potenzialmente in più grave e diffuso errore di valutazione dei nostri tempi. dalle scelte di Washington dipende ancora la salute della democrazia in Europa, come si è visto nel caso dell’invasione russa dell’Ucraina, mentre dalle scelte di Pechino no.
per quelli che “e tu chiami questa democrazia?”: vai a vivere a Cuba, poi ne parliamo.
questa intervista dell’Atlantic finalmente risponde alle domande "cosa succede se Trump manda l'esercito a occupare il Congresso?" e "lo farebbe? è persino possibile?".
La risposta alla domanda 1 è "nessuno lo sa", perché la Costituzione non lo prende in considerazione, quella alla 2 è "in qualche modo ha già detto che lo farà".
gli USA hanno deciso di rimuovere tutte le tubazioni in piombo
questo nell'anno del Signore 2023 e io qui ingenuo che pensavo che lo si fosse già fatto quando - molti anni fa - si è capito che il piombo ha la tendenza ad AVVELENARE gli umani (vedi: saturnismo) e invece scopro che in Italia c'è una circolare del ministero della Salute che avvisa del pericolo nelle tubature antecedenti agli anni '60 e ne suggerisce la sostituzione. i processi di depurazione per osmosi inversa dovrebbero rimuovere le particelle di piombo dall'acqua. in ogni caso, farla scorrere prima di berla è una buona pratica, non berla è una pratica ancora migliore.
a Hong Kong hanno inventato un materiale raffreddante innovativo
la chiamano "ceramica raffreddante" e sarebbe in grado di raffreddare gli edifici senza bisogno di energie, per proprietà fisiche del materiale: diffonde efficacemente quasi tutte le lunghezze d’onda della luce solare, ottenendo una riflettività solare quasi ideale del 99,6% e un’elevata emissione termica nel medio infrarosso del 96,5%. è facile e poco costoso da produrre.
il (finalmente) treno ad alta velocità californiano
sarà alimentato interamente a elettricità fotovoltaica grazie a impianti solari su 552 acri (output 44 MW), costerà 100 miliardi di $ e collegherà Los Angeles, tra le atre cose, a Las Vegas (finalmente!). la California del sud ha mediamente circa 200 giorni di sole all'anno.
la guida al viaggio nel tempo nel cinema
da Ars Technica, con tanto di matrice entertaining/scientific e un paragrafo per ognuno dei 20 film presi in considerazione. enjoyable.
le salse francesi base e tutte le loro derivazioni
chi è appassionata di cucina troverà in questa infografica un bel po' di informazioni utili (per dire ci sono 48 salse basate solo sul roux, cioè lo stemperato di burro e farina alla base di béchamel, velouté ed espagnole. 12 sono a base di pomodoro e le restanti di tuorlo d'uovo, partendo da hollandaise e maionese).
il MOMA ti spiega tutti i termini relativi all'arte
da Abstract expressionism a Zoetrope, un glossario sulla terminologia dell'arte decisamente completo (e autorevole, ovvio).
le 100 migliori foto del 2023 secondo Time
è quel momento dell'anno in cui tutti fanno le classifiche di tutto, ma di solito quelle delle foto sono le più interessanti. a volte contengono cose carine, ma quest'anno dominano, chettelodicoaffà, guerra e catastrofe climatica.
Exit 8 è una droga di gioco
cioè, non sto scherzando, io te lo dico e non mi prendo responsabilità.
si svolge in uno spazio liminale che si snoda in corridoi successivi (un po' come le Backrooms) apparentemente identici in cui devi individuare eventuali anomalie, tipo Trova le differenze della Settimana Enigmistica. se non individui l'anomalia torni al punto di partenza.
praticamente una forma di dipendenza per quello che tecnicamente è un puzzle game, ma su motore grafico Unreal 5 e con un concept innovativo e grande, semplicissima giocabilità. costa 3,99 su Steam e non vede l’ora di mangiarsi una fetta importante delle tue vacanze di Natale. un buon regalo per qualcun* che ti vuoi togliere di torno.
qui su YouTube la spiega del gioco con tutte le anomalie, quindi i cheat (che usarli nei puzzle non ha alcun senso):
come il dittatore fascista Putin ha escogitato pretesti per invadere l'Ucraina
(e un sacco di gente ci ha creduto). un bel documentario di Project Media, ben narrato e costruito. nonostante il titolo, è in inglese:
i prodottini della settimana: la friggitrice ad aria che è anche multicooker
(e, anche volendo, slow cooker, ma occhio che le slow cooker basate su due sole temperature automatiche - low/high - non consentono un controllo preciso e mi sentirei di sconsigliarle).
riassumendo: dopo ANNI passati a esplorare quei brutti bidoni neri che sono le friggitrici ad aria tradizionali, e di lettura da una parte di commenti entusiasti al limite della religione, dall'altra di articoli che dicevano "ma guarda che è solo un forno ventilato", ne abbiamo trovata una esteticamente forse un po’ meno orribile e colto l'occasione per liberarci del brutto e ingombrante fornetto elettrico.
questa “Satisfry” (ah, ah) Russell Hobbs da 5,5 litri è perfetta per due senza mangiarsi tutto il ripiano della cucina, permette di "friggere", arrostire, cuocere al forno fino a 260° con calore sopra e/o sotto, mettere il cestello in lavastoviglie. sviluppa 1745 Watt (contro i circa 3000 del forno a incasso) in modo molto più concentrato ed efficiente. non so se ci farò il pane o le torte, ma molto altro sì.
per una cottura a bassa temperatura/sotto vuoto governabile ti consiglio una cooker dedicata MA meglio un RONER.
altri prodottini della settimana:
giacca calda invernale E waterproof (non è scontato avere entrambe le cose): in pratica una soft shell imbottita per climi molto rigidi a meno di 30€. non l’ho comprata, alla fine, in quanto cinesata, ma nelle recensioni ne dicono meraviglie. (occhio solo a esagerare con la taglia: son taglie cinesi, aggiungine almeno due: da L vai almeno su XXL, eccetera).
qui auricolari e cuffie probabilmente clonati ma che costano poco e suonano bene, soprattutto i Reflect mini di JBL.
in alternativa, meglio, auricolari Audiotechnica originali a 59€
occhio che i prodotti Audiotechnica sono di alta fedeltà nel senso che rendono un suono equilibrato, senza la predominanza eccessiva di bassi che ha fatto la fortuna di altre cuffie commerciali (Beats, Sony, spesso JBL ecc). se vuoi il suono basso paraculo non ti servono quelli sopra, ma prendi piuttosto questi Sony, di cui si dice molto bene per quel prezzo (47).
padella a nido d’ape come va adesso a 36€
tutte le tee shirt che ho in lista qui
la prossima settimana ti racconto come farti l’elettrocardiogramma in casa e farlo interpretare alle AI, se mi ricordo. se sei professionista della medicina non leggere.