Polpette #20
una newsletter col peperoncino sul bordo
da Persian Mama
in persiano Koofteh Rizeh (Kufteh Rizeh in Farsi) vuol dire "polpette piccole" e sono servite con patate o riso aromatizzati allo zafferano, ingrediente pregiato di cui l'Iran è ricco.
questa è ⓟolpette — la vanzletter n°20
اینجا توپ های خوراکی هفته است:
"ecco le polpette della settimana" è scritto in persiano, perché siamo ridotti a sperare che sia una teocrazia a fare l'adulto nella stanza. e mi sa che non sta andando benissimo.
un lungo paper di ACLU sulle implicazioni della sorveglianza video.
sei pronta per i 10 miliardi? tu magari sì ma il pianeta no.
nel frattempo i teenager hanno smesso di usare il citofono, so old.
ogni anno ingerisci una quantità di plastica che non vuoi sapere.
com'era la città in cui vivi 100 milioni di anni fa?
cos’è poi già sta faccenda della valuta di Facebook?
ho trovato il mio cocktail dell'estate e forse anche tu
polpetta per gli acquisti: la smart bilancia non è la minchiata che pensi
smazziamoci subito la roba più noiosa:
un lungo paper di ACLU sulla sorveglianza video
cosa significa essere ripresi nell'era di AI e video analytics: il problema finora era che tutti riprendevano ma nessuno guardava milioni di ore di video di sorveglianza.
oggi lo fanno le AI, che riconoscono i visi e sanno interpretare i nostri movimenti, derivandone intenzioni. e forse abbiamo un problema.
che poi, questa cosa della videosorveglianza la viviamo come una minaccia o una tutela della nostra sicurezza? sospetto che la risposta dipenda dalla generazione a cui si appartiene, e se si ha un approccio, come dire, apocalittico o integrato.
in Cina intanto vanno in onda spot di questo tipo, e mediamente il cittadino cinese si sente più sicuro, non meno:
sei pronta per i 10 miliardi? il pianeta no.
il tasso di fertilità cala ma la popolazione continua a aumentare. in 11 miliardi nel 2100 (9.7 nel 2050) si starà piuttosto stretti. più gente significa anche un pianeta più caldo, ovvio.
deprimente? e allora sappi che a noi 10 miliardi entro il 2050 bisogna sommare TRENTACINQUE MILIARDI di animali da allevamento, tutti a espirare e scorreggiare CO2 e metano nella stessa troposfera, che è spessa solo 8 km (ai poli, dove conta).
nel frattempo i teenager hanno smesso di usare il citofono, so old.
"I feel weird ringing the bell. Maybe it’ll be their brother who I’ve never met opening the door, and I don’t know what to say.”
molti genYers (non chiamateli millennial) sono INT e hanno un problema di socialità
(cosa vuol dire che “sono INT”?)
e comunque a me i citofoni si rompono, dopo appena un anno. sempre.
ogni anno ingerisci una quantità di plastica che non vuoi sapere (e io te la dico)
sono (a seconda di sesso e età) da 39.000 a 5.2000 le microparticelle di plastica che ingeriamo annualmente con il cibo, a cui se ne aggiungono da 74.000 a 121.000 che inaliamo respirando 😱, a cui se ne aggiungono altre 90.000/anno se beviamo dalle bottiglie di plastica (4.000 chi beve dal rubinetto o in vetro).
il totale, qualcuno ha calcolato altrove, equivale a ingerire l'equivalente di una carta di credito alla settimana.
com'era la città in cui vivo, 100 milioni di anni fa?
(mappa interattiva, utile per le scuole)
(CA)LIBRA: cos’è già sta faccenda della valuta di Facebook?
te lo spiega Casey Newton. più o meno. e vale la pena di capirlo.
ho trovato il mio cocktail dell'estate e forse anche tu
se non hai problemi con la tequila, sappi che il Paloma è spettacolare.
perché è poco dolce, salato quanto basta, e il piccante gli dà un carattere unico (il bordo del bicchiere con sale e peperoncino è fondamentale).
l’articolo dice che ci vuole la soda, ma il succo di pompelmo va benissimo e ha meno zuccheri.
polpetta per gli acquisti: forse la smartbilancia non è la minchiata che pensi
a parte che mi sto rinchiudendo in un ecosistema Xiaomi e non va bene (Xiaomi è un po' la Apple cinese), dovevo cambiare bilancia e ho preso questa, che oltre al peso ti dice Body Mass Index, massa muscolare e massa grassa, % di acqua corporea. Tutto integrato con le app Xiaomi per il quantified self.
ora so quanti passi, quante calorie, quanti battiti minimi e massimi, quante ore dormo bene e quante male. alle persone normali non serve a niente, ma se corri è motivante.
ho anche scoperto che per quanto mi sembri di bere, non sono mai sufficientemente idratato.
film brutti che hai piacere di aver visto
questa settimana due action demmerda visti recentemente:
The vanishing è un thriller da isola deserta discretamente scritto, girato e recitato (vabbé, a parte Gerard Butler) ma purtroppo senza nulla da dire. morale: l’uomo è avido, esticazzi.
Overlord è un horror di guerra con gli americani buoni contro i nazisti cattivi e (spoiler, ma neanche) i mutanti cattivissimi che è così prevedibile che credo di essermi addormentato. credo anche che sia piaciuto ai fan dell’horror, ma la maggior parte di essi si beve qualunque cosa.
però puoi seguire tutte le mie visioni qui, che son convinto che sia una cosa che non stai letteralmente nella pelle.
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tra poco la Commissione Europea decide se adottare la raccomandazione sulla procedura di infrazione nei confronti dell’Italia, e il governo minimizza, fa spallucce, cazzeggia, racconta balle, cambia idea, ne racconta altre. la situazione è tragica ma non è seria.
