☳ Polpette 197
ʾAnnā hunā naḥyā / Bi-šiʿār / Allāh, al-waṭan, al-malik
questa è ⓟolpette, la vanzletter
di notizie è pieno il mondo
il Paese della settimana è il Marocco, che è anche la ragione per cui queste Polpette sono state fatte in fretta (siamo rientrati solo ieri notte). mi scuso per eventuali refusi/broken link.
il viaggio è sempre una scusa per infliggervi la proiezione delle diapositive (concetto comprensibile solo dagli over 40, a aui genera terrore) in formato digitale: qui le mie Storie, qui quelle di Enza, qui l'abituale post-riassunto finale di Enza.
come ricetta di polpette marocchine (le solite kofta, presenti dall'oceano atlantico fino all'Asia centrale), ho scelto queste con salsa di yogurt perché lo yogurt (con l'olio, col limone, con l'aneto, col cetriolo, con la menta, in mille combinazioni) rappresenta una fantastica salsa di accompagnamento che alleggerisce e sgrassa i cibi più pesanti.
bonus track del momento: l'excellone con i film più premiati dai festival cinematografici globali negli ultimi 10 anni. ogni film è linkato alla scheda su Justwatch che ti dice se e dove puoi guardarlo.
il miglior investimento in cinema d'autore che puoi fare è l'abbonamento a MUBI* che costa 12€ al mese (7,41 se fai l'annuale).
le polpette della settimana:
perché non ha alcun senso parlare di purezza etnica
in generale, e soprattutto in Italia, spiegato in questo post di Jack Daniel.
i 10.000 passi al giorno sono una convenzione senza basi mediche
ciononostante, DI SICURO camminare fa meglio che non farlo, correre fa meglio che non farlo. anche se la medicina non sa spiegare esattamente perché.
sai come fare il testamento biologico?
te lo spiega l'associazione Luca Coscioni ed è una cosa impo da sapere.
i casi di morbillo sono aumentati dell'80%
40 milioni di bambini hanno saltato la vaccinazione per il morbillo solo nel 2021, a causa della pandemia (ma anche dell'antivaccinismo). in Europa solo Portogallo, Spagna e Ungheria tra i grandi Paesi hanno tassi di vaccinazioni attorno al 99%.
27 cose fighe da fare nel mondo
la lista di esperienze sportive e adventure di una coppia di fanatici di esperienze estreme che ha fatto un po' tutto quello che c'è da fare di adrenalinico nel mondo. può servire come ispirazione per un prossimo viaggio, anche senza andare a nuotare con gli squali bianchi, per dire.
quanto spazio serve per stoccare tutta la plastica che abbiamo buttato
non è un calcolo facile: ha provato a farlo Hannah Ritchie: finora abbiamo buttato via 9 miliardi e mezzo di tonnellate cubiche di plastica, che occupano un'area grande una volta e mezzo New York.
l'album degli AISIS è abbastanza :-o
è naturalmente possibile far generare alle AI un album originale di qualunque band al mondo, esistente o passata. questo esempio basato sugli Oasis è abbastanza eloquente
questo significa che sarò presto possibile chiedere, che so, un album originale dei Pink Floyd scritto da Syd Barrett, un album di Jimi Hendrix e Prince insieme, o una jam session con Bach al clavicembalo, Coltrane al sax e Aphex Twin a… quello che suona Aphex Twin.
il campo di concentramento meno conosciuto al mondo
è in Croazia, vi furono uccise per mano degli Ustascia, i soldati nazisti croati, oltre 100.000 persone tra ebrei e serbi, tra l'altro senza sistemi industriali di massa come le camere a gas. NON una lettura piacevole.
creare nuove strade non risolve il problema del traffico
esattamente come creare parcheggio non risolve il problema del parcheggio, creare strade non risolve il problema del traffico. tra le altre cose, anche per la legge di Braess.
ricoprire tutti i bacini artificiali di pannelli solari
permetterebbe di generare un terzo dell'energia necessaria e al tempo stesso di ridurre drasticamente l'evaporazione dell'acqua, risparmiandola.
Stability AI: l'ingranditore di foto a parità di qualità
è oggi possibile quello che una volta era impossibile: ingrandire a piacere un'immagine digitale senza perdere qualità e risoluzione.
Blade Runner (e CSI) avevano ragione.
abbiamo capito come funziona il calendario Maya. forse.
il Cile è un paese davvero LUNGHISSIMO.
i prodottini della settimana: le galosce chic
problema da primo mondo: grazie all'uso di nuovi materiali iperleggeri e tecnici (il mesh, per dirne uno) molte sneaker attuali non sono impermeabili. se piove dunque mi bagno i piedi. come faccio a uscire di casa con le scarpe fighe se piove? con le buone vecchie galosce, ma non quelle della nonna:
qui sullo store asiatico, qui su Amazon.
il tablet per leggere, annotare, scrivere, disegnare
una delle ragioni del calo delle vendite dei PC è che ora si tende a usare di più il tablet, che sostituisce alcuni usi del PC in meno spazio e peso. questa tendenza all'accorpamento delle funzioni include oggi anche i tablet e-paper, che hanno il vantaggio di essere molto sottili, avere autonomie lunghissime, essere adatti anche a leggere libri.
ecco 4 esempi a crescere di prezzo:
tavoletta Pinkcat "per bambini": permette di disegnare e scrivere anche a colori ma non salva il disegno.
tavoletta iskn Repaper da disegno portatile collegabile a Win e Mac, quindi salvabile (8192 livelli di pressione). funziona anche stand-alone.
tablet Fire HD 10 pollici. non e-paper ma LCD, ma il miglior compromesso tra tablet e ebook reader LCD. non adatto al disegno professionale, adatto a chi vuole fare tutto (leggere, scrivere, disegnare) in modo non pro ma con un solo device.
il nuovo Kindle Scribe: il primo kindle che permette anche di scrivere e disegnare, unisce quindi la migiore esperienza di lettura al prendere appunti e fare schizzi (non disegnare pro).
naturalmente per il disegno professionale serve una tavoletta grafica dedicata: le più diffuse sono Wacom ma anche le cinesi Huion e Gaomon vanno molto forte (Huion provata e garantisco, Gaomon non conosco).
il nuovo Gilder Center for Science che integrerà il museo di Storia naturale di NYC è a poetic, joyful, theatrical work of public architecture and a highly sophisticated flight of sculptural fantasy
disclaimer e confessione: sono entrato in fissa con un reality ambientato nel mondo del charter a vela e motore (crociere individuali per ricconi) e al di là dell'abituale guilty pleasure dei reality (passione per i destini dei personaggi, gossip, voyeurismo ecc) Below deck mi sta insegnando parecchie cose sulla gestione delle risorse umane (e sugli errori che ho fatto nella mia vita come risorsa gestita)
c'è qualche stagione anche su Netflix ma il grosso in Italia è disponibile su Hayu.
gli excelloni® delle polpette
ogni tanto faccio degli excelloni® in cui raffronto opere (di solito film o album musicali) cercando astrusamente di trarne Criteri di Qualità Universali che per loro natura sono elusivi e inafferrabili.
li faccio più che altro per me, ma se a qualcun3 servissero di solito li pubblico sulle Polpette. solo per dire che se vuoi hai a disposizione:
i Migliori Film (candidati agli Oscar) di tutti i Tempi, in ordine di gradimento assoluto e per decennio
i Migliori Film del 2022 secondo le recensioni delle Più Autorevoli Testate
le Migliori Cuffie e auricolari del 2022 per qualità/prezzo
i Migliori Servizi di musica in streaming (in base a prezzi e offerta 2021-22)
le Strenne Natalizie delle Polpette (PDF) con 30 prodotti provati e consigliati da me medesimo.
*link con referral
nooo,.Mubi nooo. semicit. :)