☳ Polpette 194
Oi maamme, Suomi, synnyinmaa, soi, sana kultainen!/Ja kerran, laulus synnyinmaa korkeemman
questa è ⓟolpette, la vanzletter
di notizie è pieno il mondo
non so se esista una teoria politica che lo spiega, ma la mia impressione è che si verifichino regolarmente ondate che attraversano i continenti - se non il mondo intero - e spostano l'equilibrio dei governi da destra a sinistra o viceversa. la tentazione di individuarle in decenni (70s sinistra, 80s destra, 90s sinistra ecc) è seducente e probabilmente sbagliata, ma mi pare innegabile che lo zeitgeist, lo spirito dei tempi, si occupi anche di orientamento ideologico. Politico fa un'analisi dello spostamento a destra dell'Europa. Spagna e Portogallo restano saldamente socialdemocratiche, per ora, ma quest'anno in Spagna si vota.
e così dopo Austria, Polonia, Ungheria, Svezia e Italia, questa settimana anche Finlandia e Montenegro svoltano a destra: Sanna Marin perde le elezioni e in Montenegro l'ex ministro dell'economia Jakov Milatovic, di centro destra, mette fine al quasi trentennio di governo dello storico leader postcomunista Milo Djukanovic.
noi non possiamo che prenderne atto nell'unico modo che ci compete: con le ricette delle Lihapullat finlandesi e delle Ćufte montenegrine.
delle due lingue, quella più affascinante è il finlandese, lingua uralica che condivide il ceppo con l'ungherese, l'estone e il sami. è una lingua agglutinante, che cioè "ricorre più spesso a suffissi e declinazioni, anziché a preposizioni o posposizioni distinte dal vocabolo base". altre lingue parlate in Finlandia sono il meänkieli e lo svedese, che è la seconda lingua ufficiale.
comunicazione di servizio
ogni tanto faccio uno dei miei excelloni® in cui raffronto opere (di solito film, libri o album musicali) con la velleità di trarne Criteri di Qualità Universali, che per loro natura sono Elusivi e Inafferrabili.
li faccio più che altro per perversione mia, ma li pubblico anche sulle Polpette.
per dire che se vuoi hai a disposizione:i Migliori Film (candidati agli Oscar) di tutti i Tempi in ordine di gradimento, assoluto e per decennio.
i Migliori Film del 2022 secondo le recensioni delle Più Autorevoli Testate.
le Migliori Cuffie e auricolari del 2022 per qualità/prezzo.
i Migliori Servizi di musica in streaming (in base a prezzi e offerte 2021-22).
le Strenne Natalizie delle Polpette (PDF) con 30 prodotti provati e consigliati da me medesimo.
ora sto lavorando sui film d’essai (o “d’autore”, come ti pare) premiati dai festival cinematografici negli ultimi 10 anni. prossimamente su questi schermi.
le polpette della settimana:
ridurre la disuguaglianza è il modo migliore di ridurre la sovrappopolazione
per una serie di fattori (tra cui la riduzione della fertilità di cui parlavamo la settimana scorsa) oggi pare che il temuto boom della popolazione si fermerà a 8,6 miliardi nel 2050 e tornerà a scendere verso i 7 attuali nel 2100.
siamo comunque di gran lunga troppi per i consumi che abbiamo e le emissioni che generiamo (che, ricordiamo, continuano, entrambe, a crescere). in ogni caso il modo migliore di combattere la denatalità, dice il pezzo linkato sopra, è ridurre la povertà, cancellare il debito e redistribuire parte della ricchezza per dare a tutti i mezzi per una sussistenza dignitosa (nel mondo in via di sviluppo, al contrario di quello sviluppato, i figli sono un investimento contro la povertà).
il nuovo complotto delle città da 15 minuti
la città da 15’ è un concetto urbanistico di organizzazione delle città che mira a rendere i servizi accessibili a ogni cittadino in 15' e senza usare l'auto. è peraltro il modello naturale della cittadina di provincia italiana.
ma è anche diventato il nuovo nemico del cospirazionismo, che cerca sempre nuovi modi di ipotizzare Piani di Controllo Globbali a spese del cittadino. secondo il cospirazionismo da 15 minuti, ci sarebbe un progetto per privarci dell'automobile e della nostra libertà di movimento attraverso la città da 15’, così come lo erano i lockdown, e come lo sarebbe la “scarsa autonomia del motore elettrico”. ne sentiremo parlare al bar e sul bus, in un paese drogato di motore a combustione come l'Italia.
resta da spiegare, questione sempre sorvolata dal cospirazionismo, il cui prodest: quale vantaggio porterebbe, e a chi, appiedare il popolo?
le piante emettono suoni quando sono stressate
appena uscita la notizia che le piante emettono ultrasuoni quando hanno bisogno d'acqua, i programmi radio di tutta Italia ci si sono fiondati. a proposito, hai fatto caso che l'engagement sui social è diventato la metrica numero uno dei contenuti scritti dalle redazioni delle radio pop?
(NdR: i conduttori radiofonici non improvvisano, ma leggono testi scritti da altri, spero che sottolinearlo non sia condiscendente).
la cosa più interessante è che i suoni emessi dalle piante "sono informativi”, permettono cioè di identificare la pianta che li ha emessi e le sue condizioni, e che sono interpretabili dagli animali.
il PC del tuo ufficio ti dice quando è ora di andare a casa?
un'azienda IT di New Delhi ha implementato sul software gestionale un avviso che allo scadere dell'orario di lavoro chiede alla lavoratrice di andare a casa perché tanto il PC si spegnerà tra 10 minuti. che questa sia diventata una notizia globale fa capire quanto rara sia l'applicazione delle raccomandazioni dell'OMS sull'equilibrio tra lavoro e tempo libero, nella società capitalista.
e questo è quello che succede all'attività cerebrale alla terza confcall senza fare un break:
(fonte: Human Factors Lab di Microsoft su un campione di 14 partecipanti)
Yuwal Noah Harari ha scritto sui "pericoli" delle "AI"
un pezzo (abbastanza criticato da chi fa AI per mestiere) che però pone più di una questione concreta. per esempio:
"What would it mean for humans to live in a world where a large percentage of stories, melodies, images, laws, policies and tools are shaped by non-human intelligence, which knows how to exploit with superhuman efficiency the weaknesses, biases and addictions of the human mind — while also knowing how to form intimate relationships with human beings? In games like chess, no human can hope to beat a computer. What happens when the same thing occurs in art, politics, and even religion?"
la storia di Carla Capponi, donna partigiana che liberò Roma
e che partecipò all'attentato di via Rasella, su cui il tuo Presidente della Camera, seconda carica dello Stato, sta facendo disinformazione non perché è un simpatico mattacchione, ma per costruire una narrazione revisionista con l'obiettivo di rimuovere le responsabilità del fascismo per, un giorno, guess what.
che cos'è veramente la dieta Mediterranea
un pezzo piuttosto preciso di Today.com, che spiega (agli americani, ma ne abbiamo bisogno anche noi) che la dieta mediterranea NON È la cucina tipica italiana, ma un regime alimentare basato principalmente su:
Pesce (soprattutto azzurro come sarde, alici, acciughe, sgombro, ma anche tonno)
Grassi monoinsaturi come quelli derivanti dall'oliva, dalle noci, dall'avocado
Cereali integrali (riso e pasta integrali, quinoa, chia, amaranto, bulgur e couscous)
Moderatamente, vino (rosso).
in other news, da un'analisi del sentimenti sui social è risultato che la cucina più menzionata in senso positivo sui social media, dopo molti anni di dominio italiano, è oggi quella coreana (metodologia forse discutibile, afferrare con le pinze del caso).
i "50 migliori" ristoranti al mondo del 2022
in una delle più note classifiche che cercano di fare l'impossibile, cioè capire i locali in cui si "mangia meglio" al mondo, in testa per il 2022 c'è un ristorante di Copenhagen e uno di Lima. primo italiano il solito Uliassi al 12mo posto.
i tatuaggi sono un continuo stress sul sistema immunitario?
forse sì, ma è un bene o un male? se ne discute senza arrivare a una conclusione: di sicuro i tatuaggi fanno strane cose che non capiamo bene (tradotto in italiano su Internazionale, il pezzo originale è questo).
trucchi e pratiche corrette della Pennica
le Polpette sono grandi fan della pennica pomeridiana, soprattutto perché, se della durata corretta, consente di fare un reset della concentrazione, della memoria, della freschezza mentale e della creatività. un giorno capiremo che è interesse delle aziende creare spazi per la pennica e prevedere nella schedule quotidiana un tempo-pennica.
il concorso "crea la peggiore interfaccia per il volume"
fu lanciato 6 anni fa su reddit e produsse dei favolosi mostri di User Interface, qui raccolti in un Twitter thread.
usare ChatGPT per programmare un viaggio non è una buona idea (per ora)
ci ha provato un redattore di Bloomberg in tre modi, e i tre risultati variano parecchio come qualità, ma una cosa è già piuttosto evidente: presto gli assistenti digitali saranno in grado di fare il lavoro di un'agente di viaggi.
i migliori graffiti murali del mondo
raccolti in una classifica di StreetArtCities, con uno stile di selezione particolarmente figurativo (non c'è posto per l'astratto e per il tradizionale stile hiphop). 7 di questi sono in Italia, in città che non ti aspetti.
the 2023 WoW list of AD
"today’s most important new feats of architecture" nel 2023 secondo Architectural Design. di italiano solo la Fondazione Luigi Rovati di Milano, al 18mo posto.
le stazioni di treni e metro più stressanti del mondo
la stazione di Nuovo Salario a Roma non scherza, ma c'è di peggio (mappa basata su sondaggi effettuati presumibilmente senza alcun rigore scientifico).
bellissime illustrazioni di tutte le piante del mondo
realizzate da Elizabeth Twining, a mano, come si faceva una volta. ordinabili anche per albero "tribale" e per genere (via Enza).
Kajitsu: la playlist che Sakamoto fece per il suo ristorante preferito
ci andava sempre a mangiare ma la musica era orribile, allora parlò con lo chef e gli regalò tre playlist, raccolte qui su Spotify (e ovviamente impeccabili).
i prodottini della settimana
come faceva notare una tiktoker britannica, è incredibile che nella maggior parte del mondo si scaldi ancora l'acqua con il fornello a gas quando ci sono i bollitori elettrici che sono:
A) più sani (la combustione casalinga del metano produce biossidi di azoto e monossido di carbonio. fra 50 anni non potremo credere che una volta si usasse il fornello a gas)
B) più economici (probabilmente, grazie ai tempi più rapidi)
C) ambientalmente più sostenibili (se il tuo fornitore di energia è sostenibile: io uso ènostra, 100% fotovoltaica e socialmente responsabile)
D) più rapidi (puoi impostare la temperatura che vuoi invece che aspettare che il tè si raffreddi)
ti propongo quindi due bollitori elettrici per un consumo responsabile di tè, entrambi con temperatura regolabile (75-85° va bene per la maggior parte delle persone).
un Severin piccolino, forse da viaggio, o magari da casa delle vacanze, un ottimo Arendo da casa, decisamente più capiente, e la sua versione luxury in stile asiatico (che è quella che comprerei oggi).
inoltre: ultimamente ho messo in pensione il vecchio aspirapolvere Vorwerk Folletto di mia mamma (chi è cresciuto negli 80s prova un misto di reverenza e orrore al solo menzionare il marchio, un Moloch del multilevel marketing), e sono passato a una più agile ed economica scopa elettrica Ariete (senza sacchetti) che insomma secondo Amazon vale il prezzo, ben più modesto del Folletto. occhio che la versione 2759 ha la spazzola per tappeti, ma la 2761 no.
se invece stai cercando un paio di cuffie di qualità ma che puoi anche portarti in viaggio, io ti consiglio queste Beyerdynamic che si mangiano marchi più noti (Bose, AKG, Beats), venduti a prezzi ben più alti. qualunque modello Beyerdynamic di solito batte il modello mainstream corrispondente.
se invece devi cambiare gli auricolari e li vuoi col filo (perché ne capisci di musica) questi sono bruttarelli ma hanno un rapporto qualità/prezzo pare imbattibile.
se li vuoi wireless io per correre sto usando questi JBL comprati su Aliexpress a poco perché hanno i cornetti gommosi che si infilano nella cymba della conca del padiglione auricolare e li tengono in posizione. alternativa, sempre cornettati: Sony WF-SP700N oppure Bose Sport TWS.
forse sulla fascia di prezzo <60€ (non da corsa) io proverei questi Sony che trovi anche in un simpatico arancio più sfizioso e visibile a 10€ in meno .
sono indeciso se considerare il Montenegro ora a destra – probabilmente è stata più una scelta di scenario geografico (ovest vs est) che destra vs sinistra. Poi sulla lingua "montenegrina" ci si potrebbe scrivere una newsletter – o un libro.