☳ Polpette 192
¡Salve, Oh Patria / Ya tu pecho, tu pecho, rebosa / gozo y paz ya tu pecho rebosa
questa è ⓟolpette, la vanzletter
di notizie è pieno il mondo
è iniziato il processo per impeachment del primo Presidente di destra dell'Ecuador in 15 anni, Guillermo Lasso (governo di coalizione in cui il suo partito è in minoranza). accusa: estorsione e appropriazione indebita. il prodotto più esportato dall’Ecuador è il petrolio (circa il 40% dell’export) seguito dai crostacei (un sacco di gamberi surgelati vengono dall’Ecuador) e dalle banane. esporta inoltre cacao di qualità.
la valuta ufficiale dell’Ecuador è, dal 2000, il dollaro statunitense.
Quito è la seconda capitale più alta al mondo, a 2,850 m slm (solo La Paz è più in alto, a 3.640 mt, circa l’altezza massima delle piste di Les Deux Alps, e della vetta del Similaun nelle Alpi Venoste).
le polpette ecuadoregne che ti propongo sono le llapingachos di patate, formaggio e scalogno.
ma visto che siamo in vena di polpette veggie, anche queste di Nigel Slater fatte di lenticchie, bulgur e ceci (che qui accoppia a una zuppa di piselli e stinco di maiale poco vegana). (via Smeerch).
le polpette della settimana:
lavorare in remoto non fa benissimo
in una società post-agricola e post-industriale orientata quasi esclusivamente al comfort (e al consumo) in cui non si fa esercizio fisico, lavorare in casa rischia di peggiorare ulteriormente la salute (diabete, ipertensione, problemi cardiaci).
per questo chi lavora da casa dovrebbe fare ancora più esercizio (che non sono solo i famosi 10.000 passi al giorno ma attività aerobica che aumenti sensibilmente il battito cardiaco (corsa, nuoto, bici intensiva).
qui il punto di vista di un medico dello sport.
entro il 2030 saremo a corto di acqua
peggio: ci mancherà il 40% dell'acqua che ci serve perché abbiamo rotto il ciclo dell'acqua, ci dice un rapporto di Global Commission on the Economics of Water.
poiché le precipitazioni saranno sempre più rare E più intense (l'intensità fa sì che l'acqua non sia assorbita a dovere dal terreno), Comuni e Regioni dovrebbero avere già in atto un piano per la realizzazione di bacini di raccolta artificiali: da questo dipende un bel po' di qualità della vita futura della tua famiglia.
(per fare un esempio, la stagione turistica riminese è stata salvata in questi anni dalla lungimiranza di aver progettato, negli anni 70, la diga di Ridracoli).
sul tema c'è il (mica tanto bel) film di Virzì Siccità, su prime Video. se invece vuoi qualcosa di più serio e realistico, ecco come si vive con 50 litri di acqua al giorno (Netflix).
perché i governi non fanno quasi niente per l'emergenza climatica?
perché, anche volendo, non possono. da Stephen Barlow: il valore delle aziende petrolifere sta nelle riserve, e con la transizione verde il valore delle riserve tenderebbe a zero facendo potenzialmente crollare un'economia fortemente interdipendente dalla proprietà e dal valore in borsa delle riserve petrolifere (qui uno studio su Nature). anche solo nominare la soluzione farebbe crollare la Borsa.
in altre parole: siamo un'economia tossica che non può permettersi di rinunciare alla dipendenza dal petrolio, quindi non vi rinunceremo (non in tempo, comunque, visto che per l’ultimo rapporto IPCC ci restano solo 12 anni per farlo, e un’economia basata sul petrolio ha una fortissima inerzia). in tutto questo, quelli veramente cornuti e mazziati sono i giovanissimi, che spero ci ruberanno la pensione tutti i mesi aspettandoci al Postamat.
l'inquinamento delle navi ci ha protetti dal global warming (WTF)
quando si dice che il global warming è un problema complesso si intende anche questo: le emissioni sulfuree delle grandi navi hanno creato una sospensione di particelle di zolfo in atmosfera che in questi decenni ha protetto il pianeta dai raggi solari. riducendo lo zolfo nei carburanti aumenta l’irradiazione solare, che alimenta l'effetto serra.
l’immissione di zolfo in atmosfera è una soluzione di geoengineering già ipotizzata, e la sua cessazione, anche accidentale come in questo caso, si chiama Termination shock, che è anche il titolo dell'ultimo romanzo di Neal Stephenson, che ti consiglio (non ancora tradotto).
Bill Gates ha detto la sua sullo stato delle AI
si è preso il suo tempo per farlo, ed è una lettura istruttiva, checché se ne pensi di Microsoft (da cui Gates è fuori da tempo: oggi si occupa di migliorare il pianeta).
I think back to the early days of the personal computing revolution, when the software industry was so small that most of us could fit onstage at a conference.
fare sport fa bene anche contro la demenza senile
physical activity and healthier preindustrial diets substantially reduce the risk. e sai cos'altro fa bene? curiosamente la dieta mediterranea, Amplifon e il filo interdentale. questo e altro nell'articolo del Guardian sulla prevenzione della demenza senile (cioè cosa fare OGGI, non quando si è anziani) e su uno studio pubblicato su Lancet nel 2020.
si scopre che modifying 12 risk factors might prevent or delay up to 40% of dementias. buone pratiche:
limit alcohol use, avoid smoking (second-hand too), avoid exposure to air pollution
use of hearing aids for hearing loss and protection of ears from excessive noise exposure (hearing impairment is believed to account for about 8% of dementia)
adherence to the Mediterranean diet associated with a 21% lower risk of cognitive disorders and a 40% lower risk of Alzheimer’s
poor education accounts for 7% of dementia worldwide
people with gum disease and mouth infections are more likely to develop Alzheimer’s
antihypertensive treatment is the only known effective preventive medication for dementia
per la prima volta da un secolo negli USA è sceso l'IQ medio
con le maggiori differenze nella fascia 18-22. è quindi sotto accusa la qualità dell'educazione scolastica (ma non sottovaluterei quella dell’informazione, per dire).
la scienza non riesce a definire la Vita
"a self-sustaining chemical system capable of Darwinian evolution" non è del tutto soddisfacente, e non si riesce a trovare una definizione completa e comprensiva.
l'indice di libertà dei Paesi del mondo
va dal 9.11 della Svizzera al 3.66 della Siria. USA a 8.73, Russia a 6.23, Cina a 5.57. l’ Italia è a 8.49.
Eunice Newton Foot scoprì l'effetto serra
ma il merito se l'attribuì un maschio, e la Scienza riconobbe il ruolo della Foot solo pochi anni fa (in italiano, da Internazionale).
la scala Torino e la scala Palermo
la scala Torino misura il rischio che un asteroide o un altro oggetto near-earth si schianti sul pianeta. il nome deriva dalla città in cui fu presentata, ed è curioso che l'altra scala che misura il rischio di impatto prenda il nome da Palermo.
il Vero Problema delle AI
non è che sfuggano al controllo umano per armarsi e distruggerci, ma che sono così brave a fingersi persone da ingannare qualunque interlocutore, qualità che unita alla facile influenzabilità dell'umano… (non finisco neanche la frase). su VentureBeat.
più in dettaglio, un pippone spaziale sul cosiddetto effetto Waluigi, cioè la tendenza delle AI di comportarsi all'opposto rispetto al training (o al prompt injection) ricevuto. solo per superimpallinati di AI, assolutamente da evitare per chiunque altr*.
la (W)rapper tower di L.A. è brutta in modo malvagio
sempre più spesso, mi pare, negli USA nascono progetti architettonici evil, figli della copula tra avidità commerciale, sicumera architettonica e una malintesa trendiness del brutalismo. qualche anno fa fu il Vessel di Hudson Yard a NYC (ora chiuso perché ingestibile e non amato dalla cittadinanza, che l'ha eletto per buttarcisi di sotto), ora è il turno della (W)rapper tower (scritta così con tanto di parentesi sbarazzine), una specie di idra di cemento dalle sette teste a Culver City, L.A.
architettura all’apparenza mostruosa e ingestibile che poi non lo era: foto storiche del Flatiron di NYC
l'inspiegabile successo del sasso da compagnia, nel 1975
the Pet Rock era un sasso da compagnia che regalavi ai ragazzini. nient‘altro, se non un sacco di copy di marketing creativo. fu un giocattolo dadaista che non riuscì mai a attraversare l'Atlantico (comprensibilmente, in un'Europa che conservava un qualche buonsenso postbellico).
Wenders ha girato un corto su Edward Hopper in 3D
che è un progetto per una mostra che però è stata chiusa e chissà se lo vedremo mai. il trailer è molto bello.
da dove vengono i nomi dei cibi
un pezzo del NYT che spiega inaspettate etimologie di piatti e cibi. per esempio il fatto che il Martini viene dalla città californiana di Martinez e non dall'omonimo produttore di vermouth. pare, forse.
il braccio robotico di Clone è abbastanza :-O
Microsoft Designer è Canva + ChatGPT: tu lə dici che immagine vuoi e in che formato grafico, e ləi te lo disegna.
il prodottino della settimana: il sound system con Internet radio
sono mesi che mi gratto la testa perché trovo solo impianti stereo con radio FM/DAB+. ok, il sistema di ricezione digitale DAB+ garantisce un segnale radiofonico di qualità e privo di interferenze (con una copertura ancora molto limitata), ma nel 2023 mi aspetto che mi metti una radio Internet sullo stereo, aggiungendo un chip da pochi euro, un’antenna wifi, un display e un minisistema operativo, anche perché è possibile che la radio via IP finisca per strangolare il DAB.
insomma, ci ho messo mesi ma ho finalmente trovato uno stereo Kenwood con casse di potenza accettabile (2x50W), un suono presumibilmente dignitoso, al costo non indifferente di 260€.
perché non c’è Amazon Echo che tenga: ascoltare bene la radio richiede due casse, un amplificatore, un ricevitore DAB (e, opzionale ma consigliato, il WiFi).
altrimenti, tre alternative Panasonic ma senza WiFi: 1) suono più potente (300W), 2) casse a tre vie, 3) prezzo più basso (106€).
per imparare a conoscere le webradio: TuneIn (tunein.com) e Soma FM (somafm.com). naturalmente ci sono anche le app.
