☳ Polpette 95
"la variante inglese della Lega" (l'ho sentito per radio, giuro. era Mentana)
questa è ⓟolpette, la vanzletter
evo ćufti sedmice
ecco le polpette della settimana è scritto in bosniaco, lingua che si parla in Kosovo insieme al turco e al rumeno.
in Kosovo ha vinto le elezioni Vetevendosje ("Autodeterminazione") di Albin Kurti, definito dai media un partito di "sinistra nazionalista" in coalizione con l'LDK di Vjosa Osmani, giurista, esperta di diritto internazionale, ex Chief of Staff del Presidente Fatmir Sejdiu e tra le figure costituenti della nuova Costituzione kosovara. (se ti serve un recupero te lo fa Wikipedia).
già che ci siamo, per tutti i recuperi e la sua pervasiva utilità nella tua vita, puoi donare 5 euri a wikipedia.
se ti stai chiedendo come sono le polpette kosovare, si chiamano cufti (cioè kofta come in tutto il medio oriente) e sono cevapi come in tutti i Balcani.
qui non c’è niente da vedere, circolare, circolare.
segue la tua razione settimanale di polpette, come da disposizioni vigenti della Protezione Civile:
quante nazioni esistono al mondo?
senza andare a googlare quante avresti detto? io 203, e avrei sbagliato.
il climate change è responsabile delle pandemie? nuovo studio
lo so che non ne puoi più di climate change e pandemia in questa newsletter ma mi spiace, trattandosi di responsabilità collettive non mollo, soprattutto quando la notizia è: sono correlate? le zoonosi sono causate dal climate change? sì. quindi non smetteranno ma (presumibilmente) accelereranno. saperlo ti deprime? non leggere le Polpette.
la fusione dei sistemi di sorveglianza è il panopticon globale?
ma è anche la soluzione alla fine del mondo? due pezzi.
il primo pezzo è di Wired (quello vero, non quello italiano che sembra Focus), ed è una bella inchiesta sulle piattaforme di fusione dei dati di sorveglianza globali, servono dashboard per integrarli e ordinarli, e c'è chi le fa e le vende alle polizie.
…ma quanto è vulnerabile la società umana? molto. ha senso una sorveglianza totale se la può salvare?
analisi e riflessione sul panopticon globale visto come risposta alle minacce all'umanità: se esistesse un'arma di distruzione di massa molto facile da ottenere, come dovrebbe cambiare la nostra società per scongiurare l’estinzione? sarebbe giustificato un controllo 24/7 di tutti i cittadini, con appositi sensori video e audio indossabili?
(naturalmente l'idea ci fa orrore ma OH WAIT, ci sono già e li teniamo in tasca)
hanno scoperto vita subbaqqua in Antartide, a 900mt, nel buio, senza cibo
pensavamo fosse impossibile. dice che forse questi organismi si alimentano con i residui del decadimento di cadaveri marini che viene trasportato orizzontalmente dalle correnti per centinaia di km. traduzione: non sappiamo come mangiano, cosa mangiano, se mangiano. è abbastanza chiaro che di vita subbaqqua non ne sappiamo quasi un cazzo.
acqua potabile e luce tutto in uno: soluzioni ingegneristiche geniali
Henry Glogau ha inventato per i villaggi sudamericani un device semplice e economico installato a soffitto per la desalificazione dell'acqua marina che funge anche da punto luce - diurno e notturno - per il locale in cui è installato. di giorno dà acqua dolce, di notte genera chimicamente luce sfruttando il sale residuo dal processo diurno.
il Grand Tour d'Italia puoi farlo anche se sei italiana
Lonely Planet ci ricorda che il tour classico dell'Italia (Roma, Firenze, Venezia) è fattibilissimo anche da un pubblico italiano, magari scoprendo luoghi meno visitati delle solite cattedrali, e inserendoci Milano, Parma e Napoli. per chi non se la sentisse di andare all'estero quest'estate, riscoprire le città d'arte è un'idea da considerare.
(per quanto mi riguarda, poi, Venezia è necessaria almeno una volta all'anno).
in Oregon vogliono veramente che li vai a trovare
il video promo turistico dell'Oregon è delizioso
la storia dello Château Marmont
l'unico hotel di Los Angeles dove ho sempre desiderato dormire (al Saharan dove soggiorna Nic Cage in Leaving las Vegas, oggi Sunset West, ho già pernottato) è lo (il?) Château Marmont, antica struttura classica che ha ospitato attori e rockstar per tutto il Novecento, e che compare in È nata una stella, La La Land, The Doors, Maps to the stars di Cronenberg, Somewhere di Sofia Coppola. da 475 a 2.885$ a notte.
il manifesto dedica un pezzo alla storica struttura, in cui morì Belushi.
Doonesbury ha compiuto 50 anni e me l’ero perso
non sto a spiegarti la rava e la fava di uno dei fumetti fondamentali della mia vita (e di 5 decenni di storia e politica USA. dirò solo Mike Doonesbury, Zonker Harris, Joanie Caucus, B.D., Boopsie, e anche e soprattutto Uncle Duke, modellato su Hunter Thompson. il 26 ottobre 2020 ha compiuto 50 anni. tu possa disegnare per altri 50, Garry, anche se mi pare improbabile.
recuperi dagli anni 90: Luther Blissett
non che Luther Blissett, personalità fittizia congegnata nell'ambito dell'intellighenzia antagonista bolognese, porti bene i suoi anni, eh? poche cose degli anni '90 portano bene i loro anni, con la possibile esclusione di molta musica e del cinema di Michael Mann (forse). però contiene la più bella argomentazione a favore del reddito universale garantito, fatta all'interno del Sistema con gli argomenti del Sistema.
teenager e Ape Piaggio
un bel video di teenager, provincia del centro-sud e Ape Piaggio da un più o meno giovane filmmaker di nome Leone Balduzzi.
David Attenborough commenta il coito umano
delizioso.
come ti spiega i vaccini XKCD, quasi nessun altro
fotogallery: come il Covid ha cambiato le nostre vite
negli USA, ma in modo simile anche da noi. una gallery.
non prodotti ma soluzioni: la cena da asporto al ristorante stellato
una cosa che ci porteremo dietro dall'esperienza del lockdown, in Asia e nelle metropoli globali l’avevano capita già da molto tempo: non c'è bisogno del ristorante per mangiare il cibo del ristorante.
street food, delivery e take away sono modalità che impongono meno stress sociale al commensale, riducono i costi di servizio e quindi di consumi e emissioni (non solo nel cibo: vestirsi da ristorante, arrivare al ristorante, tornare dal ristorante).
secondo me una buona idea è, almeno ogni tanto, puntare alto e puntare basso: grazie alle economie di scala dei grandi brand, il fast food in take away ha costi irrisori (anche grazie alle promozioni in-app: Burger King, McD e KFC di solito hanno coupon molto vantaggiosi).
ma soprattutto, all'estremità opposta dello spettro, l'alta cucina regge inaspettatamente bene al take away, quando è progettata - con istruzioni allegate - per la composizione del piatto in casa. il che risolve anche il problema dei tempi di prenotazione, della social pressure e dei modi spesso forzatamente cerimoniosi della ristorazione finto-lussuosa italiana.
è il caso provato personalmente della box di San Valentino di Patrick Lisa di Eataly a Torino (menu degustazione di pesce 35€ a testa vino incluso, 5 piatti), e i ristoranti di alto livello più smart si stanno attrezzando.
addirittura la Franceschetta di Modena, spin-off del pluripremiato pluristellato Tempio Bottura, nel 2020 ha sperimentato la consegna in 48h tutta Italia (oggi fa take away: il menu di SanVa veniva a 50 a testa per 4 portate).
scoprire quali ristoranti di qualità della tua città se fanno delivery o take away potrebbe essere un'esperienza nuova a un rapporto qualità-prezzo accettabile.
per esempio, a Torino fanno delivery o take away:
la Farmacia del Cambio (il bistrò, non il ristorante).
Condividere del modenese Federico Zanasi alla Nuvola Lavazza, con il brand Las tapas ricas
Vintage 1997 di Umberto Chiodi Latini con il port me a ca'
il bistrot Cannavacciuolo si sta attrezzando ed è in coming soon
il bistrot del Carignano fa delivery con Deliveroo, Eatintime e Justeat (tassa Covid di 1 euro che ti pago volentieri).
“We have to become master storytellers. Everyone in public service needs to be a master storyteller. My advice is to make arguments with your five senses and not five facts. Use facts as supporting evidence, but we need to show we are having the same human experience. You have to tell the story of me, us, and now. The America we had even under Obama is gone. That is the nature of time. We have to tell the story of the crossroads.”
(Alexandria Ocasio-Cortez)
Millennial socialism sees history as a struggle to control the memes of production
è forse la frase dell'anno, da qui.
come è scesa su Marte Perseverance e
dove è adesso
immagine della testata disegnata da olllikeballoon
la scrittura di questa newsletter avviene abitualmente in modalità carbon-free, con il 100% di energia rinnovabile e socialmente sostenibile fornita da ènostra.
Stay safe. Stay home.
Io dico 208, solo perché è il numero di boe luminose messe nell'invaso del Marecchia da Gio Tinotto. Ignoravo il numero e, iddio mi perdoni, anche Gio Tinotto
Io avrei detto 248, da qualche parte nel mio cervello era evidentemente era immagazzinato il numero della lista ISO (sicuramente un lascito del mio passato da programmatore che ha dovuto occuparsi della localizzazione di qualche progetto).