☳ Polpette 59
una newsletter che, vero o leggenda, la vitamina D la prende: male non farà
le polpette di oggi le ha fatte Luisella, che è la mamma di Carlo (Luisella nelle polpette ci mette la cannella mentre io sono della scuola noce moscata, ma non litigheremo per questo).
però oggi ho anche una ricetta bonus dal NYT: come fare il pollo arrosto E il chicken stock con le ossa avanzate.
se non lo sai, scopri qui che cos'è lo stock (in italiano, fondo bruno)
(se sei di quelli che non leggono ma guardano le figure, qui c'è il video).
(per non essere da meno di Luisella, le ho fatte anch’io. quelle in umido le estrai dal freezer e le metti in padella ancora congelate, quelle impanate le lasci scongelare prima di friggerle)
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e questa è ⓟolpette — la vanzletter n°59
이번주미트볼은여기:
"ecco le polpette della settimana" è scritto (di nuovo) in coreano perché stavolta a sbarazzarsi della Guida Suprema un po' ci avevamo sperato, e invece.
ecco qui la tua razione settimanale di polpette, come da disposizioni vigenti della Protezione Civile:
- la Coronavirus Dashboard di Axios
- lo studio dell’Imperial College che spaventa tutti, spiegato
- hey, lo sai che lo Stato ti paga la bici nuova?
- visualizzare la superricchezza (infografica)
- libri: Deep Work di Cal Newport
- che cos’è Blinkist
- la Eudaimonia Machine è come dovrebbero essere i nostri uffici
- i ricchi vivranno a Oceanix e noi no
- 10 minacce alla sopravvivenza della specie umana, yay
- la mappa del Great Awakening
- le mappe della Library of Congress
- fermare il tempo per bloccare la pandemia?
- estensioni di Chrome: Post it all
- vitamina D contro COVID-19: sì, no, boh
- the best of Brian Eno
- il film consigliato dal vanz è coreano (no surprise here)
- le letture per l'estate di Goodreads
- Hania Rani e ballare in Islanda
- la stagione del death diving
- prodottini: gli auricolari Xiaomi
Axios è una bella testata - soprattutto per le newsletter
e la sua Coronavirus Dashboard è una buona collection di news.
lo studio dell’Imperial College sulle prospettive dell'uscita dal lockdown
di cui tanto si parla (spiegato bene, in italiano). i grafici non ve li metto che sono horror.
New York New York di Spike Lee su Insta
Spike Lee ha montato treminutiemmezzo di corto sulla New York in lockdown e l’ha pubblicato su Instagram intitolandolo New York New York.
riesce a essere toccante nonostante la prevedibilità di un po’ tutto.
(ok, fine delle ansie virali)
quando lo Stato ti regala la bici, sembra quasi di stare in Cina
al momento in cui spedisco non è ancora dettagliato né approvato, ma sarebbe in dirittura d’arrivo un decreto che stanzia 120 milioni per il finanziamento dell’acquisto di biciclette ai residenti nei comuni >50.000 abitanti, con un tetto di 500€ per bici che pare vengano rimborsati successivamente all’acquisto. secondo il sindaco Sala il provvedimento sarà retroattivato al 4 maggio, quindi in teoria ogni giorno è buono per farti la bici nuova!
l'unico modo di capire davvero che cosa è la superricchezza
per esempio quella di Jeff Bezos, è guardare questa infografica, e dimmi se non ti scappa un porca paletta. pensa quante bici può comprarsi, Bezos.
si naviga swipando, o sul desktop con la freccia a destra ▶
(c’è anche la barra di scorrimento in fondo, che sul desktop ti sarà utile)
libri da leggere: Deep Work di Cal Newport (qui una sintesi di Internazionale)
spiega perché per fare bene una cosa è necessario dedicarvicisi in modo assoluto, esclusivo e, appunto, profondo, senza interruzioni, senza distrazioni.
quindi stiamo sbagliando tutto di come lavoriamo, come studiamo, come viviamo.
a me sta piacendo perché conferma un sacco di cose che sospettavo, per esempio che sia e riunioni che le catene di e-mail infinite sono la morte della produttività, e che il collega stressante che ti chiede continuamente le cose o manda mille mail si mostra occupato, che è ben diverso da produttivo e per mostrarsi tale sta rendendo improduttiva anche te.
soluzioni per superare riunioni ed e-mail? ognuno deve trovare le sue, ma se chiedi le mie ti rispondo Basecamp e Slack.
Deep Work c’è anche su su Blinkist, per chi non ha tempo (?) di leggere. Blinkist è un servizio a canone mensile che ogni giorno ti manda il riassunto - il bignamino, dicono gli anziani - di un saggio, di cui riesci a capire in 15’ cosa tratta e i punti principali).
occhio che Blinkist NON È un vero sostituto del leggerlo, ma è anche vero che alcuni saggi non valgono tutto il tempo necessario per leggerli.
l’architetto di Chicago David Dewane si è chiesto “come dovrebbe essere l’edificio perfetto per lavorare con il massimo della concentrazione?” e la risposta che si è dato è la Eudaimonia Machine, ovvero come dovrebbero essere i nostri uffici: una sequenza di stanze che contengono tutte le risorse necessarie a essere riflessivi e creativi, in un crescendo di silenzio e concentrazione, fino a una chamber per il lavoro profondo che è quasi una cella monastica.
la cosa è spiegata meglio qui
un giorno i ricchi se ne scapperanno a vivere in mezzo al mare, là a Oceanix.
e noi a crepare nei nostri appartamentini, come… - oh wait! - sta già succedendo adesso!
le 10 minacce principali alla sopravvivenza della specie umana
cosa e quali sono i rischi esistenziali che corriamo. enjoy.
la megamappa della Great Awakening
tutti i complotti collegati tra loro. everything is connected. la mente vacilla.
a proposito di mappe, l'archivio della Library of Congress è una roba da perdercisi
c'è anche uno che dice che bloccare la pandemia è facile: basta fermare il tempo.
lo scorrere del tempo della società, intende.
perché right now, we’re using all of our energy to keep time going.
Post it all: un'estensione per Chrome che trovo utile
ti permette di affiggere uno o più post-it a qualunque sito, e li ritroverai quando ci torni! ok alla fine è un cookie, ma è semplice e funzionale come le buone idee.
integrare la vitamina D in tempi di Covid-19.
uno studio in preprint sosterrebbe che sia davvero utile a rallentare l’infezione. e visto che male non fa, e che si sintetizza con l’esposizione ai raggi solari, se stai chiusa in casa integrarla è una buona idea…
the best of Brian Eno, scelto dal NYTimes
il film che ti consiglio in questo periodo
è Time to hunt del 37enne sudcoreano Yoon Sung-hyun: rapine e tensione a manetta in un thriller di ventenni in una SudCorea distopica post-default. lo trovi su Netflix.
le letture per l'estate scelte da Goodreads (che è il social network per lettori di Amazon) e invece qui gli autori dei romanzi in classifica consigliano libri altrui
Hania Rani e danzare in Islanda
ci voleva la pandemia per rendere mainstream il death diving
col lockdown e il fermo dei campionati, dice che gli americani passano le giornate a guardare gli sport più estremi sui canali di sport, tra cui il death diving, sport norvegese. make of it what you will.
i prodottini del vanz: gli auricolari Xiaomi Mi Hybrid pro HD (solo i Pro HD!)
oh io dopo più di un anno ne sono talmente soddisfatto (suono preciso, bassi equilibrati, materiali di alta qualità, straordinaria robustezza) che li consiglio di nuovo.
a 29€ su Amazon valgono ogni centesimo.
(su AliExpress vengono via con 10€ ma poi li aspetti per un mese. e non comprare altri modelli che non siano i pro HD. NON i Pro HD2!).
e anche questa settimana l'abbiamo sfangata e andrà tutto benone
ahahah scherzavo!
che simpa, eh?
immagine della testata disegnata da olllikeballoon
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