☳ Polpette 56
una newsletter che non tesaurizza carta igienica ma scatole di fagioli (ehm)
forse la soluzione più pratica per un pasto vegetariano con ingredienti conservati e bilanciato tra carbs e proteine è la base della dieta sudamericana: riso e fagioli.
per fare polpette veggie che siano anche proteiche ho scelto le polpette di riso e fagioli di Nonna Sole che ci mette anche il porro, perché Nonna Sole ne sa una più del diavolo.
➡️ le mie wishlist di Amazon sono qui, se cerchi ispirazione per qualche acquisto 🛍️ 🎁
➡️ la mia app di lavoro preferita è Milanote, e se la provi da qui mi regali spazio ♥️
questa è ⓟolpette — la vanzletter n°56
voici les boulettes de la semaine:
"ecco le polpette di questa settimana" è scritto in francese perché, come purtroppo previsto, dopo i cugini a sud anche quelli a nord ci stanno seguendo nel numero di contagi, e in quello delle vittime. è scontato, ma allons enfants 🇫🇷
di seguito la tua razione settimanale di polpette, come da disposizioni vigenti della Protezione Civile:
ma tu lo sai che Amazon Prime oltre ai film ti dà anche i libri gratis?
Cinemaps: le mappe dei grandi film
che cos'è il genio? crearsi l'avatar da videoconferenza
i film di Fuori Orario su RaiPlay
fare il pollo fritto extra crispy (quasi) come da KFC
studio su Nature: la catastrofe ecologica non è lontana (yay!)
la Costituzione Più Bella del Mondo, iconizzata
perché le persone non riescono a capire razionalmente il rischio di contagio
come si riconverte un business basato sul travel: le Esperienze Online di Airbnb
George Saunders scrive ai suoi studenti
Yuwal Noah Harari: il mondo dopo il virus
Morozov su COVID e i diritti civili: mai una gioia
pandemic fashion: the baseball hat protection
quella volta che BBC mostrò l'albero degli spaghetti
il pianeta Terra senza continenti
le Polpette di Vibrisse: miniature art project
A people’s history of the world (gratis)
ma tu lo sai che Amazon Prime oltre ai film ti dà anche i libri gratis?
Amazon Prime è un servizio ad abbonamento annuo che include le spese di spedizione di molti prodotti, l'accesso alla piattaforma di streaming Prime Video e il "noleggio" gratuito di una selezione di libri con Prime Reading (mentre con Unlimited, per cui paghi un canone mensile a parte, il libro ti resta), Amazon photos e altro.
qui tutti i vantaggi di Prime, che costa 36€/anno (molto meno che negli USA, per dire).
se hai Prime hai Prime reading, e ti consiglio:
le graphic novel di Batman (George Miller)
due biografie storiche: Giuliano di Gore Vidal e Augustus di John Edward Williams (quello di Stoner)
poi se è il tuo genere ci sono anche gli Harry Potter.
Cinemaps: le mappe dei grandi film
una di quelle cose che ti chiedi come mai nessuno ci avesse pensato prima: Andrew de Graff ha mappato gli spostamenti dei personaggi dei grandi film, e funziona benissimo. se hai una regazzina/o appassionata di cinema e di mappe, questo libro spacca.
(le mie preferite sono Intrigo Internazionale, Ghostbusters e Lo squalo)
il libro è qui e ne contiene tante altre (tra cui Pulp Fiction e Fargo).
(Jurassic Park)
il genio: crearsi l'avatar da videoconferenza
le tecnologie cambiano ma le abitudini no: costretti a casa, stiamo sostituendo la letale riunione con l'altrettanto letale videoconferenza, perpetuando nel privato l’inefficienza delle organizzazioni.
poiché chi vuole lavorare deve evitare sprechi improduttivi come le riunioni, ecco che arriva il genio: Matt Reed ha creato uno zoombot che sta in confcall al posto tuo mentre tu lavori veramente, e l'ha addirittura programmato a rispondere alle domande più comuni. non funziona, ma fa ride.
i film di Fuori Orario gratis su RaiPlay
Mamma Rai ha messo sulla sua piattaforma di streaming video RaiPlay una serie di film trasmessi nella striscia notturna per appassionati di cinema classico e orrendi snob denominata Fuori Orario (che compie quest'anno 32 anni, chapeau).
li trovi sulla home page di RaiPlay scendendo nella pagina.
non sono tanti (24 in tutto) ma è un'occasione per ricrodarti che su Raiplay c'è parecchio cinema agratis, tra cui ti posso consigliare per esempio La città proibita di Zhang Yimou, Sicario di Denis Villeneuve, the Hurt locker della Bigelow, Hateful 8 di Tarantino, The Post di Spielberg e parecchio altro. magari non sarà Netflix, ma è gratis.
fare il pollo fritto extra crispy (quasi) come da KFC
ok, proprio uguale non si può: KFC ha le friggitrici industriali e la potenza della ricerca chimica dietro, ma c'è chi sta lavorando per replicare le crunchy chicken fingers, pare con buoni risultati. questa è la ricetta di Twinkle Dedhian per Miss Kyra del Times of India. benemerita.
uno studio su Nature ipotizza che la catastrofe ecologica non sia lontana
Under a high-emissions scenario (representative concentration pathway 8.5), such abrupt exposure events begin before 2030 in tropical oceans and spread to tropical forests and higher latitudes by 2050.
sono sicuro che sia esattamente il tipo di notizia che desideravi in questo momento.
la Costituzione Più Bella del Mondo, iconizzata
per fan del design, un nuovo simbolo per ogni articolo della Costituzione.
perché le persone non riescono a capire razionalmente il pericolo di contagio
ovvio ma ben espresso: la logica umana interpreta il pericolo in base al grado di minaccia imminente percepita. la percezione è basata sull’emozione e non sulla logica, e l’emozione non è in grado di razionalizzare il concetto di crescita esponenziale. inoltre, si attiva veramente solo quando vede la minaccia (o i suoi effetti), ma il virus è invisibile. magari prevedibile, ma spiega alcuni comportamenti.
come si riconverte un business basato sul travel: le esperienze online di Airbnb
insieme agli eventi, il turismo è il settore più penalizzato dal lockdown, urge quindi trovare modi di replicare a distanza esperienze tradizionalmente fisiche. col viaggio è parecchio difficile (certo, io un pensierino all'Oculus lo sto facendo), ma Airbnb ha dimostrato ancora una volta lo spirito di innovazione delle digital company portando online le sue Esperienze. se ti sembra ovvio, potevi farlo prima tu.
non sto dicendo che la pensione di Viserbella dovrebbe fare lo stesso, ma una ragionata su come cambierà l'accoglienza post-pandemia, quella sì è il caso di farla.
George Saunders scrive ai suoi studenti
Are you keeping records of the e-mails and texts you’re getting, the thoughts you’re having, the way your hearts and minds are reacting to this strange new way of living? It’s all important.
(non linko la traduzione automatica di Google perché è imbarazzante)
Yuwal Noah Harari: il mondo dopo il virus
io non so molte cose, ma so che se c'è qualcuno a cui dare ascolto per cercare di immaginare il futuro, di solito è Yuwal Harari (su Internazionale)
Morozov su COVID e diritti civili: mai una gioia
a Yuwal Harari risponde Evgeny Morozov, il più noto critico della digital economy e dei colossi della Rete. questa settimana scrive su Internazionale di Covid-19 come occasione per alimentare il capitalismo della sorveglianza, con concetti come app-ificazione della politica e “il covid-19 sta allo stato soluzionista come l’11 settembre sta allo stato di sorveglianza”.
e se la prende direttamente con Harari (è l’intellectual deathmatch della settimana).
pandemic fashion: the baseball hat protection
quella volta che BBC mostrò l'albero degli spaghetti
era - ovvio - un pesce d'aprile (girato in Svizzera, tra l'altro) ma particolarmente ben riuscito
il pianeta Terra senza continenti
mappe belle da guardare: tutte le isole del mondo tranne l'Australia, e solo quelle.
off the top of your head: qual è l'isola più grande del mondo, escludendo i continenti?
e escludendo la Groenlandia?
(io ho detto Madagascar e ho sbagliato. e di sicuro la quinta non la sai)
Moodvintage: cose dal passato, su Twitter
Polpette , il miniature art project di Vibrisse is very ❤️
(anche Vibrisse è very ❤️, se cerchi un B&B a Torino).
il prodottino di oggi è un ebook: A people’s history of the world di Chris Harman è gratis su Verso Books fino a lunedì 20. praticamente tutta la storia del mondo in sole 762 pagine. tanto hai tempo, no?
il secondo prodottino è Every new mistake degli Smile, su Bandcamp
e anche questa settimana l'abbiamo sfangata. forse.
un bel video su New York City oggi.
immagine della testata disegnata da olllikeballoon
la scrittura di Polpette avviene abitualmente in modalità carbon-free, con il 100% di energia rinnovabile e socialmente sostenibile fornita da ènostra