☳ Polpette 136
O Dio onnipotente / possa tu esaudire il nostro desiderio / di proteggere Tupou*
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questa è ⓟolpette, la vanzletter
o meatballs nei o le vaiaso
ok, è samoano e non tongano, ma è molto simile. resta il sospetto che quando Google Translate non trova una parola la metta in inglese, considerandolo lingua franca ("franco" è un aggettivo derivato dalla diplomazia africana e levantina per indicare tutti gli europei occidentali).
l'eruzione vulcanica sottomarina a Tonga l'abbiamo vista grazie ai satelliti, innovazione novecentesca che spaventava tanto mia nonna da attribuire loro ogni evento meteo anomalo. ciò detto, non trovo l’aggancio per linkare questa curiosa ricetta di polpette di fegato al melograno con cannella, cumino e coriandolo, che mi sembrano una raffinatezza gourmet, ma mi spaventano anche un po’.
(*Tupou è la dinastia regnante a Tonga)
ecco le polpette della settimana:
in Turkmenistan c'è un cratere che brucia dal 1971
si è aperto nel deserto del Karakum 50 anni fa a causa di un esperimento minerario sovietico fallito, e da allora non ha mai smesso di bruciare, diventando un'attrazione turistica detta "Shining of Karakum". adesso l'ineffabile dittatore dentista Gurbanguly Berdymukhamedov (quello che voleva curare il Covid con la liquirizia) vuole che sia spento, per sfruttare il gas naturale che alimenta le fiamme da 50 anni.
la complessa e misteriosa Macchina di Anticitera
il più antico calcolatore meccanico conosciuto, datato attorno al 100 A.C., del quale sappiamo ancora molto poco. tutta l'affascinante storia in un pezzo di Scientific American.
perché alcune di noi sembrano non trovare mai il partner giusto
Alain de Botton è spesso definito esploratore dell'ovvio, ma ha il pregio di divulgare nozioni magari note, ma in modo che siano accessibili a tutti. come in questo video di 5' in cui esprime la tesi secondo cui il non trovare mai un partner nasconda una strategia di allontanamento delle persone potenzialmente giuste. che è una brutale semplificazione, naturalmente, but maybe…
(in italiano)
come coniare un NFT
che sì, si può fare quasi gratuitamente possedendo un wallet di criptovaluta (ethereum, bitcoin ecc). però non farlo, perché il processo consuma un casino di risorse, probabilmente prodotte bruciando petrolio. inoltre, del tuo primo tweet probabilmente non frega a nessuno. per dire: questo è il mio. ci siamo capiti.
il cadavere di Blockbuster vuole sfidare Netflix nel metaverso
wait! what? il colpo di genio è: facciamo una colletta con l'emissione di NFT e resuscitiamo Blockbuster, MA NEL METAVERSO. cioè costituiamo una DAO (Organizzazione Decentralizzata gestita da un Autonomous Agent) per portare online cinema prodotto in modo collaborativo. se ho capito bene. o solo un altro file sharing.
l'Effetto Pauli: lo scienziato che distruggeva gli strumenti con la sua presenza
quando Wolfgang Pauli entrava in un laboratorio gli strumenti smettevano di funzionare e persino le provette si crepavano. in realtà si tratta probabilmente di superstizione.
il Paradosso di Jevons: l'abbondanza crea domanda
o meglio: "i miglioramenti tecnologici che aumentano l'efficienza di una risorsa possono fare aumentare il consumo di quella risorsa, anziché diminuirlo". L'aumento di efficienza si traduce in una diminuzione di costi e, quindi, in un aumento dei consumi. Se l'aumento avvenga o meno dipende dall'elasticità della domanda.
cosa faceva Bowie alla tua età?
suggerimento: non cliccarlo se non vuoi andare in sconforto. per dire, alla mia età si piazzava 29mo nella classifica "i più grandi britannici di tutti i tempi" e rifiutava di accettare il titolo di baronetto dalla Regina (due volte!).
le 22 tecnologie da tenere d'occhio nel 2022
ok, ci sarà anche dell’hype in mezzo, ma c’è pure un sacco di roba seria e importante.
come parcheggiare in retromarcia
procedura più o meno nota a chi guida, ma c'è lo schemino con le istruzioni, per quanto forse discutibili (per dire, come faccio a vedere quando le mie ruote posteriori sono allineate al paraurti posteriore dell'auto al mio fianco?). per i fanatici c'è il paper tecnico del dept of math dell'University of London (si annoiavano, credo).
per ancora più fanatici: il nostro universo può essere stato creato in laboratorio
(da una civiltà superiore, naturalmente). tipo che "since our universe has a flat geometry with a zero net energy, an advanced civilization could have developed a technology that created a baby universe out of nothing through quantum tunneling". sostituire Dio con gli alieni = tecnocreazionismo
lo speaker portatile che senti solo tu
una mini-soundbar che trasmette un suono binaurale (3D) attraverso ultrasuoni ed è udibile solo da chi ci si trova davanti. naturalmente "cuffie invisibili" è più figo ma meno preciso di "speaker a ultrasuoni"
la subway di NYC negli anni '80
gran belle foto di Bruce Davidson di una New York che (fortunatamente, diciamo pure) non c'è più. in particolare la metropolitana faceva veramente cagare (letteralmente: la gente ci cagava). chi l’ha vista non l'ha dimenticata.
la strada è una gabbia che ci hanno venduto come libertà
dice 21st Century City, profilo twitter di urbanisti danesi: "vendere questa visione di città come una forma di libertà è stata una delle campagne di marketing più efficaci del ventesimo secolo".
la proiezione bipolare triassiale di Hellerick
come presentata su Reddit da Hellerick stesso. vantaggi: rende il rapporto tra le dimensioni reali dei paesi meglio di quella di Mercatore, dà il senso preciso di quanto siano grandi gli oceani (soprattutto il Pacifico). svantaggi: è eurocentrica, distorce Pakistan e Afghanistan, esclude l'Antartico.
il prodottino della settimana: caffettiere strane
negli ultimi anni in casa siamo passati dalla moka tradizionale alla caffettiera elettrica, poi alla macchina a capsule, con un breve passaggio alla percolatrice thailandese (che richiede la pazienza un monaco buddista). ci sono altri modelli di caffettiere che vorrei sperimentare in futuro, eccone alcuni:
la French Press (fa caffè velocemente in grandi quantità, ma è il classico caffè leggero francese)
l'AeroPress (come la french ma maggiore pressione, maggiore controllo, più veloce, caffè teoricamente migliore)
la Kamira (brevetto recente quindi poco nota, niente valvole né guarnizioni, va su tutti i tipi di fuochi, scalda la tazzina)
la Bialetti Mini Express (il caffè sgorga direttamente in tazzina, mantenuta calda)
la caffettiera a vuoto elettrico (il metodo è l'infusione sottovuoto: gli aromi resterebbero sigillati e non dispersi nell'ambiente)
volendo c'è pure la Cilio (moka tradizionale che scarica il caffè direttamente nel bricco in porcellana che metti in tavola. smart.)
dove sono stato nel 2021
(se attivi la cronologia degli spostamenti di Google, a fine anno te lo manda)
