☳ Polpette 135
We've golden soil and wealth for toil / Our home is girt* by sea
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questa è ⓟolpette, la vanzletter
here are the meatballs of the week, mate
questo numero è dedicato all'Australia per aver almeno provato a sgonfiare (to deflate) quella gigantesca palla gonfia che è l'ego di Djokovic.
trattandosi della patria del barbecue (lo dico piano, ché i texani s'incazzano) non potevo non citare le barbecued meatballs, che sono preparate come le polpette italiane (tranne che per l'aggiunta di curry, ottima idea, e di quello che in italia NON chiamiamo "dried Italian seasoning") e vengono poi cotte al forno in una salsa barbecue preparata con margarina, brodo, condimento per bistecca del supermercato, aceto, zucchero, succo di limone e, pare, caffé istantaneo in polvere.
*girt è participio passato irregolare di to gird, cioè cingere
ecco le polpette della settimana:
le liste da cui non scappi: i migliori libri del 2021
qui c'è quella di Colossal sui libri di arte grafica, e qui quella di Goodreads (che è il social network di Amazon sulla lettura e quindi fonte di informazioni interessanti sui gusti di lettura delle masse).
facendo una breve e superficiale analisi delle liste dei migliori romanzi del 2021 secondo le testatone USA più autorevoli (Guardian, NYTimes, New Yorker, Atlantic, NPR), mi emergono questi titoli, tra i più consigliati:
Patricia Lockwood - No One Is Talking About This (su Amazon ENG, su Goodreads)
Katie Kitamura - Intimacies (Amazon ENG - Amazon ITA - Goodreads)
Joy Williams - Harrow: a novel (Amazon ENG - Goodreads)
Christine Smallwood - The Life of the Mind (Amazon ENG - Goodreads)
Kazuo Ishiguro - Klara and the Sun (Amazon ITA - Goodreads)
Gayl Jones - Palmares (in 5 volumi) (Amazon ENG) - Goodreads)
Anthony Doerr - Cloud Cuckoo Land (Amazon ENG - Goodreads)
Natasha Brown - Assembly (Amazon ENG - Goodreads)
e, fosse mai che ti fregasse, qui ci sono quelli che ho letto io
ma soprattutto volevo parlarti di quello che sto leggendo adesso, che è The Ministry for the Future di Kim Stanley Robinson ed è un fantathriller catastro-ambientalista che racconta un futuro non lontano in cui l'ONU, davanti al fallimento degli Stati a adottare politiche per rallentare il climate change, si vede costretta a creare un Ministero per il Futuro con il compito di costringere le corporation e gli Stati ad agire attivamente, by all means necessary, incluse le black ops (rapimenti, attentati ecc). la linea narrativa parte da un'ondata di calore che ha causato milioni di vittime in India, seguendone l'unico sopravvissuto, traumatizzato, e la sua missione di vendetta.
Robinson dovrebbe piacere a chi apprezza thriller e action di futurologia (Crichton, per capirci), e il libro ha il pregio di intervallare la trama con capitoletti molto leggibili (e ben documentati) in cui l'autore spiega il climate change e i suoi effetti futuri, sul clima e sui mari, soprattutto sulle nostre vite. ed è esattamente quello che serve per capire il futuro dell'umanità se continuiamo a non fare quasi niente. che è il tema centrale di buona parte della produzione di KS Robinson.
i 10 TED Talk di maggiore successo dell'anno
ti ricordo che tutti i TED sono pubblicati anche su YouTube, e si possono vedere su una smart TV in pratiche playlist sul sito TED e su YT, come questa degli speech più apprezzati nel 2021.
le 10 scoperte scientifiche più importanti del 2021
o meglio, le "storie" scientifiche. ovvio che ci sono i vaccini e Perseverance.
99 buone notizie dal 2021
la solita lista per sentirsi meglio di Future Crunch, che non delude mai, relativa a tutto l'anno trascorso.
i film più visti sui servizi di streaming
a parte che so dalle statistiche della newsletter che del gusto delle masse vi frega pochissimo (posizione che non condivido del tutto, anzi su cui nutro un sospetto di snobismo), FlixPatrol e Justwatch sono due strumenti utili per dare una chance a titoli che avevamo scartato in quanto troppo mainstream per i nostri raffinati gusti cinematografici.
dei titoli che emergono come vincenti nell'anno mi permetto di ammorbarti con due o tre mie impressioni: 1) No time to die potrebbe essere il film più sopravvalutato dell'anno (escluso per i fan di 007, se ne esistono ancora); 2) Don't look up (lo trovi su Netflix) va visto non perché sia un buon film (fa acqua da tutte le parti) né perché sia una metafora del fenomeno no vax, ma perché parla del tuo atteggiamento rispetto al climate change. 3) tra tutti i titoli su quelle pagine, se dovessi sceglierne uno probabilmente sarebbe Il Potere del cane di Jane Campion (su Netflix, tratto dal romanzo di Thomas Savage.
non ti ammorbo con la mia posizione su La mano di Dio e su The french dispatch perché riconosco che il mio giudizio è influenzato dalla mia insofferenza per i virtuosismi di autori talmente ossessionati dall'esibizione del proprio talento da uccidervi per annegamento trame, narrazioni e personaggi.
lo storico video Powers of ten rifatto oggi
nel 1977, la coppia di designer Charles e Ray Eames (autori di una delle più belle poltrone di tutti i tempi) produssero un video con riprese aeree, satellitari e in grafica che simulava una zoomata a ritroso a partire da un picnic fino al limite conosciuto dell'universo, e che è, insieme a The Blob, uno dei miei più vividi ricordi televisivi d'infanzia.
oggi BBC, Pomona pictures e la Open university ne hanno ricreata una versione aggiornata con le conoscenze astronomiche attuali, che parte da un picnic in Sicilia (a Torre Faro sullo stretto di Messina) e arriva fino al limite che conosciamo oggi.
la timeline dell'Universo
a proposito di universo e di limiti, ecco la timeline dell'Universo conosciuto, dal Big bang fino all'ultimo evento di nota (per il pianeta) registrato: il COP26 di Glasgow.
la fondamentale importanza della diversità nelle aziende
questo è il breve video (fin troppo: tre minuti e mezzo) da far vedere al tuo CEO (tre minuti e mezzo li regge anche il CEO più distratto), o da vedere se sei una manager.
mi permetto di elaborare il concetto con: introdurre diversità nell'età dei collaboratori, nella loro provenienza etnica e culturale, persino nelle loro scelte di vita, rappresenta la condizione di base per la flessibilità e la diversità nelle soluzioni creative, progettuali e strategiche che produciamo, quindi nella famosa innovazione.
il libro da cui è tratto è Rebel Ideas: The Power of Diverse Thinking di Matthew Syed.
la grande diatriba sulla storica mappa della metro di NYC di Massimo Vignelli
nel 1972 il designer Massimo Vignelli creò su commissione della Transit Authority di New York City quella che è tuttora considerata la mappa della metropolitana più iconica della storia. nel 1978 la mappa fu l'oggetto di un acceso dibattito tra Vignelli stesso e il cartografo John Tauranac ("it was a battle of abstraction versus realism, simplicity versus complexity. Insults were hurled and sides were taken"), di cui è stato recuperato l'audio e che oggi è raccontato in un libro, senza dubbio destinato ai fanatici più hardcore del graphic design e della cartografia.
una sonda NASA è entrata per la prima volta nell'atmosfera del sole
Benedict Evans è bravo a farsi le domande sul futuro del tech
meno a darsi le risposte, che sono molto spesso "dipende", non tanto perché il tech sia complesso quanto perché la società è complessa, e le tecnologie web sono le tubature e il lubrificante della società.
l'auto-test Jeste Thomas della saggezza
il Vostro è mediamente saggio, qualunque cosa significhi.
quali sono i ristoranti più lussuosi del mondo?
secondo due guide: la Michelin e Lonely Planet.
sintesi: sono spesso in Asia o di cucina asiatica, c'è spesso di mezzo Alain Ducasse, uno è in Italia ed è ovviamente la Francescana, menzionata solo da LP anche se costa solo 300€ (+200 di wine pairing).
a questo proposito: come si fa a prenotare un tavolo alla Francescana
con molta pazienza, visto che secondo dichiarazioni di Bottura c'è una waiting list di oltre 300.000 persone.
il primo del mese si apre la piattaforma di prenotazione per pochi coperti per la data corrispondente sei mesi dopo, quindi è necessario mettersi al PC con la carta di credito in mano alle 9:45 del primo del mese e sperare di beccare un tavolo per 180 giorni dopo. le istruzioni complete sono qui. oppure mettersi in lista per una o più date precise e sperare in una cancellazione. se si riesce a prenotare, la cancellazione è permessa fino a tre giorni prima della data di prenotazione, dopodiché c'è una penale di 250€ a coperto.
in alternativa, si può mangiare il menù della Francescana se si soggiorna nell'agriturismo Casa Maria Luigia (da 560€ a camera a notte in BB).
la forza della pittura di Kwame Kye Quaicoe
Otis Kwame Kye Quaicoe è un ritrattista ghanese residente a Portland tra i più interessanti della nuova pittura africana. qui il sito, qui su Instagram.
ne approfitto per (ri)presentarti Kerry James Marshall
come Quaicoe, KJM è un pittore figurativo, dedicato alla rappresentazione della figura afroamericana nella società USA e di grand impatto cromatico ed emozionale. da quando ho visto una sua mostra al M HKA di Anversa me lo porto dietro. qui su NYTimes e NPR.
come elettrificare completamente la tua casa (tutorial completo)
Rewiring America ha pubblicato un manuale/white paper su tutte le tecnologie e i processi per elettrificare completamente la propria casa, riscaldamento, illuminazione e cucina. basato sul mercato USA ma comunque utile per conoscere il futuro delle nostre case.
astrofotografia su Insta
il profilo Instagram Cosmic background di Andrew McCarty, con una foto composita del sole ad altissima definizione
poster di sole e luna a https://cosmicbackground.io
i migliori corti del 2021 secondo Colossal
per facilitarti la visione su smart TV ti ho fatto una playlist su Vimeo.
la BMW che cambia colore
ovviamente concept car, ma la cosa è fattibile quindi con la conversione a elettrico possiamo immaginarci di vedere queste robe cangianti in futuro sulle strade
se il codice della strada lo permetterà, eccetera.
il prodottino della settimana:
le ultime cose che ho comprato su Amazon sono i test rapidi (dimmi che sei nel 2022 senza dirmi ecc) e il sale per i lavaggi nasali.
per qualcosa di più sexy, in questo momento ho un occhio su un paio di cuffie bluetooth, per una serie di ragioni: gli auricolari hanno una batteria di durata limitata e un suono non avvolgente, ma le ottime cuffie AKG Y50 on ear con filo che ho non sembrano altrettanto valide nella versione bluetooth (scarsa qualità costruttiva, si dice), quindi dopo aver compulsato decine di schede tecniche, son giunto ad alcune conclusioni, che ti condivido:
-la cancellazione del rumore è utile per ascolto statico (in ufficio, sul treno) ma suca un casino di batteria e in giro per strada non è una feature ma un bug (il traffico lo devi sentire per non fare la fine del porcospino). quindi per me niente ANC (active noise cancelling). son più le volte che mi ha azzerato la batteria di quelle che l’ho usato.
però risolvono il problema dei colleghi rumorosi e del project manager logorroico sul treno, quindi da considerare.
- la qualità media è ormai alta anche a prezzi bassi, e se ti servono per ascoltare Spotify in bluetooth sui mezzi non vale la pena di spendere cifre a tre zeri.
- le cuffie possono essere on ear o over ear. le prime coprono l'orecchio senza circondarlo (più leggere, più trasportabili ed estive), le seconde lo includono completamente (suono più avvolgente, ma ti fanno sudare).
possono inoltre essere closed (quasi tutte) o open back (con uno spazio aperto sul retro che rende il suono più ampio, ma lascia entrare i rumori esterni e uscire la musica). le open back suonano meglio, ma sono rare e spesso con filo.
- le cuffie hanno caratteristiche sonore diverse: Sony, JBL, Beats e tutti i marchi più mass market e pop tendono ad esaltare i bassi (pop, hip hop = gusto delle masse) ma se si vuole un suono equilibrato (classica, jazz, tutto il resto) è meglio andare su marchi più seri e seriosi (Sennheiser, Audiotechnica, Koss). AKG sta a metà strada, mi pare. poi dipende anche dai singoli modelli, per esempio JBL fa una linea pompabassi (Tune) e una più equilibrata (Live).
capitolo a parte: se ascolti il rock‘n’roll considera Marshall Major 3, look iconico e suono adatto ai chitarroni. le Major 4 hanno la ricarica wireless, ma io non ci penso neanche a portarmi dietro il pad di ricarica. se ti fidi di Aliexpress, le mette a un terzo del prezzo a 53€. ma non ti garantisco l’autenticità.
- i marchi mai sentiti e i cloni cinesi vanno bene al massimo per guardare la TV
con la regola poca spesa molta resa io mi oriento su JBL (Tune, vorrei le Live ma sono solo over ear e non ne voglio il peso, l’ingombro e il caldo), che partono da 25€ per il modello 500BT o da 50€ per il 501BT (la differenza sta in maggiore durata della batteria e nel bluetooth 5 multipoint). con 25-50€ hai una cuffia che se vuoi è comune e anonima, ma con uno dei migliori rapporti qualità suono/prezzo ci siano in giro. ù
sempre di economico ma di marchi più nobili c'è anche qualcosa di Koss e di Sennheiser (più bruttine, più ingombranti, meno solide).
TinyWow è uno strumento online molto utile per qualunque cosa tu debba fare con un PDF (ma anche JPG e PNG). velocemente, in leggerezza e senza dover scaricare mostri di Adobe.
disclaimer, ovvero cose da sapere e istruzioni per l'uso della newsletter
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