☳ Polpette 126
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(versione un po’ ridotta perché sto tenendo un corso di comunicazione digitale di 40 ore E un trasloco, e ciò mi porta via tempo)
🤺🤺🤺 le battaglie delle Polpette: BASTA con gli spazzolini di plastica
finalmente nell’Anno del signore 2021 ci siamo degnati di commercializzare spazzolini in legno (bambù, spesso), ormai disponibili attorno ai 2€ in tutti i supermercati. non c’è quindi più giustificazione al mondo per usare spazzolini in plastica, che finiscono in mare o vengono inceneriti generando diossine e particolato.
questa è ⓟolpette, la vanzletter
ها هي كرات الأسبوع
"ecco le polpette della settimana" è scritto in arabo, lingua parlata in Sudan, un paese a sud dell'Egitto che non vive tranquillo almeno dal 1975 a causa di una serie quasi ininterrotta di guerre civili (quella in Darfur la più nota), colpi di stato, dittature militari. il colpo di stato di pochi giorni fa ne segue uno fallito lo scorso settembre.
il Sudan ha una popolazione stimata di 45 milioni di persone su un territorio di quasi 2 milioni di kmq, in rapida desertificazione. ha quasi 1000 km di costa sul Mar Rosso che non riesce a sfruttare turisticamente. una complessa stratificazione etnica e tribale ha determinato la completa indipendenza del Sud Sudan nel 2011.
la copertura del NYTimes sul colpo di stato in Sudan.
le polpette sudanesi si chiamano tamayya e sono una versione del classico falafel mediorientale (fave, aneto, coriandolo, porri). qui la ricetta.
ecco le polpette della settimana:
hanno trapiantato un rene suino in un umano
"a genetically altered pig" in realtà, ma "it functions normally". (poi a me risultava che trapianti di valvole cardiache da suino a umano fossero già effettuati decenni fa, ma non ne so nulla di sta roba e non ho voglia di andare a controllare. forse la novità riguarda il trapianto di un organo intero).
qui Vox approfondisce: “is it okay to harvest pig kidneys to save human lives?”
(visto che li mangiamo, a occhio direi di sì, ma questo dipende dal fatto di accettare o meno una società utilitarista).
“If human organs are imagined as the fossil fuel of the organ supply, then pig kidneys are the wind and solar: sustainable and unlimited”
a Tokyo stanno ripensando la labirintica stazione metro di Shibuya
l'incrocio di Shibuya a Tokyo è quello che si vede in tutti i video di stock in stop motion che devono comunicare la frenesia delle città asiatiche. la stazione della metro sottostante era diventata troppo caotica persino per i giapponesi, e ora stanno cercando di snellirne l'attraversamento con una passerella all'aperto sopraelevata.
la micronazione di Westartica
precedentemente protettorato, poi granducato di Westartica, la micronazione è semplicemente una fetta di Antartico nella terra di nessuno che è rivendicato da tale Travis McHenry (autonominatosi granduca) come nazione indipendente.
ha una popolazione di 2000 cittadini teorici (è ovviamente inabitabile) ed è rappresentata da alcuni consolati in giro per il mondo. questo pezzo su AFAR la racconta meglio.
il sito ufficiale di Westartica
al mondo ci sono circa 100 micronazioni, un numero che fluttua a seconda del momento.
African Artists: From 1882 to Now
è un compendio di oltre 300 artisti africani contemporanei pubblicato da Phaidon (60€)
è la celebrazione di 400 artiste donne da 54 paesi diversi, nel corso di 500 anni di storia. anche questo pubblicato da Phaidon (55$)
a Tokyo c'è una libreria che vende un libro solo
ed è chiaramente la massima espressione del concetto di curatela, ovvero selezione di qualità: invece di affollarsi di migliaia di titoli confondendo il visitatore, da Morioka Shoten trovi un libro alla settimana, selezionato dal proprietario.
le 100 migliori serie TV di tutti i tempi
secondo 206 esperti di TV di 43 paesi, interpellati da BBC. ai primi 3 posti ci sono prevedibilmente The Wire, Mad men e Breaking Bad, ma le cose si fanno interessanti dal quarto e dal sesto posto in poi.
quali coltelli da cucina scegliere
secondo questo qui, che è un espertone e produttore artigiano di coltelli fighissimi, per la cucina di ogni giorno non c'è bisogno di spendere decine o centinaia di euro in coltelli costosi tedeschi o giapponesi: quelli Ikea in acciaio vanno benissimo. però, dice lui, bisogna imparare ad affilarli sull'apposita pietra.
il set base (per me) è spelucchino + coltello da chef 20 cm + santoku = totale 45€
Tesla offre le assicurazioni
grazie al fatto di registrare e valutare con precisione i comportamenti di guida delle persone al volante delle sue auto, se guidi in modo corretto paghi meno.
no, la pittura bianca più bianca del mondo non salverà il pianeta
l'idea di dipingere un intero pianeta di bianco per riflettere i raggi solari è ovviamente una minchiata galattica. però è bianchissima.
The lottery, il primo storico racconto di Shirley Jackson, è da leggere
modernissimo, deliziosamente distopico, qui in originale sul New Yorker.
une chorégraphie originale par Sadeck Waff
Ghosts, un'animazione ipnotica creata con il neural network StarGAN2
il prodottino della settimana: l'hard disk da viaggio
ho fatto una ricerchina con due criteri: che fosse SSD (a stato solido, cioè senza parti in movimento, perché le parti in movimento col tempo si usurano) e che avesse un connettore per la mia vecchia USB A ma anche la compatibilità per la USB-C 3.2 che avrà il mio prossimo laptop.
questo Samsung T7 è davvero minuscolo, ha una velocità fino a 1 Gb/secondo (ma solo se connesso in USB 3.2), e ha il sensore per impronte digitali: nel caso te lo rubino il contenuto è teoricamente al sicuro (il software di gestione della password richiede un paio di restart della macchina, ma funziona anche senza).
90€ per 500GB (1TB al doppio, ecc): io lo uso per il backup dei dati personali (soprattutto foto), le serie e i film da viaggio.
Gliese 581c è un pianeta abbastanza simile alla terra da poterci forse vivere.
però ha due problemi: sta a 20 anni luce (“relatively close”, lol) e non ruota, quindi un lato è supercongelato e l’altro è fuso. però nella cosiddetta terminator zone (il margine tra luce e ombra) forse potrebbe essere vivibile. non semplicissima la logistica. si può spostarsi solo sul meridiano in penombra.
Danielle invecchia in tempo reale
Cuor di balena
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