☳ Polpette 111

'Tis the star-spangled banner, O long may it wave / O'er the land of the free and the home of the brave

il dubbio del niuslettaro: “la mando prima o dopo la partita? a cui si risponde: “ma sticazzi”

questa è ⓟolpette, la vanzletter 

işte haftanın köfteleri

"ecco le polpette della settimana" è scritto in turco perché il tipo di polpetta di questa settimana la associamo mentalmente alla Turchia. non sono polpette ma un polpettone, che nella ricetta di Acoking (sito australiano, ma hey, siamo in una società globbale) è cotto a bassa temperatura nel foglio d'alluminio, poi tagliato a strisce e servito in una pita con insalata a striscioline, tzatziki e cipolla. 

insomma è il buon vecchio lamb kebab, che si può fare anche a casa senza bisogno dello spiedone verticale. (ovvio che il lamb kebab si dovrebbe fare d'agnello, e se è montone ancora meglio).

MA la news della settimana (per me) è l'istituzione negli USA del Juneteenth come nuova festa nazionale per celebrare la fine della schiavitù nel 1895. i 14 parlamentari repubblicani che hanno votato contro rappresentano Alabama, Arizona, California, Georgia, Kentucky, Montana, South Carolina, Tennessee, Texas e Wisconsin.
yeah, big fucking surprise.

(in other news, la chiesa cattolica USA vuole negare l'Eucaristia ai politici non antiabortisti, incluso Joe Biden, che è di stirpe irlandese)


segue la tua razione settimanale di polpette, come da disposizioni della Protezione Civile:

le api hanno tutte facce diversissime
cose che ho scoperto leggendo il pezzo: il 90% delle api sono solitarie e scelgono di vivere fuori da una colonia, e così facendo contribuiscono maggiormente all'impollinazione, fondamentale per il mantenimento della biodiversità (quindi della vita, almeno quella umana).

Josh Forwood fa (anche) ritratti di api e nel suo lavoro si comprende la straordinaria diversità dei tratti distintivi di ogni ape (entomofobicƏ astenersi). qui l’Instagram


Netflix ha deciso che è un Brand di culto e può fare merchandising

Netflix ha aperto l'apparel store con collezioni di abbigliamento affidate a fashion e streetwear designer.

pick your reaction:
1. fate il vostro e non allargatevi su quello che non conoscete e non vi compete.
2. il core business non esiste più: il prodotto è il brand in tutte le sue manifestazioni. 


inoltre, TikTok vuole diventare una piattaforma di recruiting

lanciando un servizio di ricerca/offerta di lavoro mirato ai GenZer che ovviamente sarà incentrato sui video-curriculum. se anche questo può sembrare off-brand, almeno è un'idea utile. però introduce l'aspetto fisico nella prima parte della selezione, e…

humans are bias machines. We’re drawn to people who are similar to ourselves". quindi se il recruiter è un maschio bianco, che tipo di persona sceglierà per un colloquio, tra i video che gli arrivano?


gran reportage sulla città più a nord del mondo

Longyearbyen è la città più popolosa (2.368) delle isole Svalbard, e l'insediamento umano non esclusivamente scientifico o militare più a nord del mondo. ha un record di temperatura massima di 21,7° e minima di −46.3°. come tutto il resto, si sta sciogliendo.

è anche sede dello Svalbard Global Seed Vault, la banca mondiale dei semi di tutte le specie botaniche conosciute. la racconta un gran bel pezzo di Scientific American


la Cina apre 5 musei a settimana e vuole primeggiare anche su quello

nell'obiettivo di raggiungere la "modernizzazione socialista" entro il 2035, la Cina sta diventando il paese con più musei al mondo: oggi vanta 5.000 musei con più di 1,2 miliardi di visitatori l'anno. (sotto paywall. qui su Outline ma non c'è molto da leggere nel pezzo, prendila come una news e basta)


cosa succederà quando arriva The Shakeout

come i giapponesi, i californiani non si concedono il lusso di dimenticare che prima o poi saranno colpiti da Quello Grosso, cioè un terremoto lungo la faglia di San Andreas di magnitudo uguale o superiore a 7.8. lo scenario (stime governative) prevede almeno 1800 vittime dirette tra crolli, incendi e incidenti stradali, e quasi 50.000 feriti. col tipico gusto locale per le keyword a effetto, lo chiamano The Shakeout.


ricarica wireless nell'aria col 5G?

dice qui che potrebbe essere possibile usare i segnali del 5G per ricaricare wireless piccoli device (non ancora gli smartphone, ma sensori e allarmi, che così non richiederebbero collegamento alla rete). il che confewrma quello che già sapevamo sul futuro prossimo: sensori everywhere.


far crescere in modo equilibrato figli maschi: un libro

lo psicologo Michael Reichert affronta i temi dell'educazione del figlio maschio da parte del genitore: come far crescere un umano dotato di empatia e intelligenza emotiva. libri che purtroppo non c'erano quando siamo nati noi. è anche grazie a questo che la società migliora sempre. qui in ebook su Amazon.


ma già che ci siamo, Ta Nehisi Coates fa sempre bene

soprattutto in questo - per me raggelante - libro in cui si rivolge al figlio raccontandogli la storia della sua infanzia, e come la storia della gente black negli USA sia prima di tutto la storia della paura per la sicurezza del proprio corpo, e della battaglia per liberarsene. da leggere, e da far leggere ai ragazzini appena ne hanno l'età, per capire alcune cose che altrimenti nella nostra società difficilmente apprenderanno.


la fantastica vita di battaglie (vinte) di Mary Terrell

Mary Church Terrell nacque nel 1863, fu una delle prime donne laureate negli USA e fece la storia dei diritti civili, perché oltre a essere donna in una società patriarcale era nata nera in una società razzista. come presidente della Lega repubblicana delle donne lottò per ottenere il diritto di voto alle donne statunitensi (bianche: quelle nere dovettero attendere il 1965).
dal 1949 lottò contro la segregazione nei ristoranti con boicottaggi, picchettaggi e sit-in, e prima di morire riuscì a vedere anche la fine della segregazione razziale nelle scuole pubbliche.


femminismo e musica elettronica

dall'ottimo IRCAM, l'istituto parigino per la ricerca e l'innovazione nella musica, una tavola rotonda tutta al femminile sulle donne che hanno prodotto avanzamenti in technological, scientific and artistic innovation nella musica. in inglese, i sottotitoli automatici dovrebbero apparire tra qualche giorno (credo).


un decor esterno di una birreria che, da geneXer, trovo adorabile

l’articolo è qui, la birreria è a Reno.


Future di Andreessen Horowitz è online

una testata lungamente annunciata dedicata all'innovazione e al futuro, da uno dei Venture Capital con lo sguardo più lungo oltre l'orizzonte. qui l'impresa editoriale spiegata su Axios.

qui la testata Future con una particolarità interessante: ZERO immagini in home page.


la Tambja morosa è un mollusco nudibranchio della famiglia delle Polyceridae

A post shared by @sea

libri interessanti e in linea con lo zeitgeist

scritto da un reporter scientifico del NYTimes, An Elegant Defense: The Extraordinary New Science of the Immune System: A Tale in Four Lives è il racconto di come funziona il sistema immunitario umano e la storia delle epidemie nella società. "a landmark book". su Amazon qui.


per la serie "artisti e designer che ribaltano la nozione di normalità"

enjoy Ben Benzer e le sue favolose Birkin di verdure.


il video buffo della settimana è di Andrea Love


come sostituire una camera d'aria nella bici, spiegato facile (e visivamente) in 4' da Trek bicycles


il prodottino della settimana è il Prime day

non ho comprato niente di nuovo quindi ti ribecchi scelte dalle mie liste dei preferiti in un momento in cui mi dedico all'audio-video:

Miniamplificatore T-amp che nonostante gli apparentemente miseri 15W per canale suona come robe MOLTO più costose a 44€ (occhio che c’è da aggiungere l’alimentatore). o qui con alimentatore e in versione più ricca a 189€.

Casse passive di qualità da 100W da abbinare al T-amp (148€ la coppia).
o addirittura queste Lonpoo (75W) a soli 68€ di cui si dicono grandi cose come qualità/prezzo.

Casse attive da scrivania che non hanno bisogno dell'ampli (di qualità, ma suonano peggio che le passive+ampli) a un prezzone su Aliexpress (<85€) 

Oppure un discreto proiettore TV con buon rapporto qualità/prezzo a 259€
O anche la megaTV in qualità/prezzo Hisense 75", ENORME e a soli 899€
poi magari scontano sto proiettore 4K laser Hisense da 100” dai quasi 4000 iniziali.

già in offerta Echo 8 (65) e Echo Dot (25€). mettere in rete 4 o 5 Echo Dot è il modo più economico di avere la stessa musica in tutte le stanze, naturalmente non in stereo, ma con una qualità sonora accettabile (ha comunque l’uscita AUX). i fenomeni si comprano gli Echo Studio a ducent’euri cadauno col Dolby Atmos (ma sempre non stereo resta).

spero inoltre in sconti sull'abbonamento annuale a Prime Music, di cui c’è comunque il periodo di prova di 4 mesi in HD e ULTRAHD che ti copre tutta l’estate.

(se riesco per la prossima newsletter ti faccio la tabella di comparazione qualità musicale/prezzo di Spotify, Amazon, Prime Music, Tidal e YouTube).


le Polpette non hanno affiliazioni con Amazon né altri vendor, e non incassano un dollaro bucato dai prodotti e servizi che consigliano. esse inoltre non hanno tempo né interesse di tenere conto di considerazioni etico-politiche sul comportamento dei vendor, trattandosi di giudizi (complessi, come la società in cui viviamo) che si fanno sul piano personale. siamo tutti adulti - e adesso ormai pure vaccinati.


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